文成拉面的做法：文成拉面的做法大全

本文目录一览：

文成拉面拉面的历史有几百年。文成拉面是浙江地区传统小吃，已有几百年历史。其制作方法是：将白面粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌匀，再用双手反复揉至粘性成团。

已有几百年历史。其制作方法是：将白面粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌匀，再用双手反复揉至粘性成团。然后切成1厘米宽，上盖湿毛巾防干燥。约过15至20分钟，双手将其两端提起，边拉边抖，即可任意延长。

文成拉面是浙江地区汉族小吃，已有几百年历史。上面以大瓷盆覆盖，周围用布塞极密，勿令稍有出气。慢火蒸至极烂，取出去葱，切片吃之，甚美。

（图片来源网络，侵删）

兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是 *** 人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。

在日本对拉面最早的历史记载，是在西元一七零四年，一位名叫安积觉的历史学者在「舜水朱式谈绮」书中提到中华面，以及水户黄门曾经吃过类似乌龙面的面食。

1、文成特色小吃有文成粉丝、文成拉面、兔肉松、鲜食毛豆、文成狗肉、文成杨梅、文成薯粉丝、文成索面、挂霜荸荠丸、炸溜黄鱼、黄坦糖、蒜子鱼皮、爆墨鱼花。

（图片来源网络，侵删）

2、瓯柑各代皇宫中的“佳品贡果”——瓯柑，基本上是老百姓必需的年货礼盒。瓯柑柑皮金***，籽少皮薄，瓜瓤汁多，吃起_先微苦然后香甜，还伴随独特的回味无穷。

3、首先，文成的特色美食之一是文成鱼头。文成地处东海之滨，拥有丰富的海洋***，因此海鲜类美食非常丰富。文成鱼头选用当地新鲜的海鱼头，经过精心烹制，口感鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美。无论是炖汤还是煮火锅，都能让人回味无穷。

1、炒粉干炒粉干算是温州最有特色的传统小吃了，制作原料有粉干、鸡蛋、圆白菜等，无论街头小吃，排档，餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。

（图片来源网络，侵删）

2、南麂大黄鱼南麂大黄鱼是浙江省温州市平阳县南麂岛的特产。平阳南麂岛大黄鱼其肉质结实鲜美，口感极佳，远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。三杯香茶三杯香茶，浙江省温州市泰顺县特产。

3、雁荡毛峰茶，雁荡毛峰茶产自温州市乐清市雁荡山的特产，其品质特点是，外形秀长紧结、茶质细嫩、色泽翠绿、汤色浅绿明净、香气高雅、滋味甘醇。雁荡毛峰茶是一种烘青绿茶，必须在清明谷雨之间***摘。

瓯柑各代皇宫中的“佳品贡果”——瓯柑，基本上是老百姓必需的年货礼盒。瓯柑柑皮金***，籽少皮薄，瓜瓤汁多，吃起_先微苦然后香甜，还伴随独特的回味无穷。

文成县有文成粉丝、文成杨梅、文成拉面、文成索面等特色美食。文成县隶属于浙江省温州市，于1946年从瑞安、青田、泰顺三县边区析置而成，以明朝开国元勋刘基的谥号“文成”作县名。

文成豆腐：文成豆腐，看上去卖相粗糙，吃到嘴里却很嫩，原汁原味。据说，只要横切豆腐，如果豆腐里面的小孔多，就说明这个豆腐肯定是纯豆制作的。

兔肉松是文成的特色，用到的原料是兔肉，将兔肉去骨、脂肪和筋腱等，切条，放入锅中煮沸，兔肉煮酥之后，撇除浮油，扯散肌纤维，文火煮焖至汤干，中火翻炒，然后炒松去杂质，成品金黄蓬松、香味浓郁，肉质柔软，营养丰富。

文成的好吃以其独特的本土特色令人难以忘怀。在这里，烧饼、炸油饼、糖葫芦、麻糍、扁食面、瓦罐沙茶面等美食常常成为人们谈论的焦点。另外，文成还有许多美味的海鲜。