新奥尔良鸡翅怎么做？
洗鸡翅，沥干水分，肯定不会全干，就剩点在碗里
步骤 2
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（图片来源网络，侵删）
加新奥尔良粉搅拌均匀放在冰箱冷藏，啥时候吃就拿出来摆盘准备烤
步骤 3
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（图片来源网络，侵删）
所需材料：
（图片来源网络，侵删）
* 鸡翅中 500克
* 盐 1茶匙
* 黑胡椒粉 1/2茶匙
奥尔良烤翅腌料配方比例？
奥尔良腌料配方：
生抽 22g 盐 0.5g 蜂蜜 16g 现磨黑胡椒粉 1g 辣椒粉 2g 甜椒粉 2g
糖 5g
调味料混合，尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对。不吃辣的，可以减辣椒粉的量。
中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的，新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称"奥尔良"。
新奥尔良烤翅腌料怎么做？
步骤 1
鸡肉洗干净 放入冷水中浸泡25min去除血水 用刀在皮和肉多的地方划几刀（可以用牙签在皮上和肉上扎几个小洞) 沥干表面的水 将腌肉调料a中的所有原料混合
步骤 2
b中所有原料装入研磨瓶中磨成粉 倒入a中搅拌均匀
步骤 3
(c中的牛奶加入柠檬汁搅拌均匀静置5min以上使其酸化） 在Buttermilk/牛奶/酸奶中加入玉米淀粉和番茄酱搅拌直到看不见干粉 调料粉倒入保鲜盒中与牛奶混合物拌匀直到看不见干粉 加入鸡肉拌匀
步骤 4
— 食材清单 —
主料:新奥尔良烤翅腌料35g
辅料:水30g，蜂蜜适量，鸡翅(翅中）500g，色拉油少许，白芝麻少许
— 烹饪步骤 —
1· 准备好原材料
2· 首先，将鸡翅洗干净，
3· 用厨房纸吸干水分
4· 再用牙签在鸡翅两面戳洞，腌制起来就更加入味了
5· 烤翅腌料和水按照比例混合均匀
6· 然后把鸡翅倒入调好的料汁,用手抓匀，给每个鸡翅***一下
