葱油拌面的家常做法黄磊？
洗好的小香葱控干水分，切成段，锅中加入食用油，加入切好的小香葱，开小火慢炸，葱炸糊加入冰糖、生抽、老抽，熬制冰糖融化即可，水开后下入面条，面条煮好出锅装盘，加入刚刚熬出的料，撒些葱花，拌匀即可。
葱油拌面的用料：葱15根，油20克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖10克。黄磊葱油拌面做法步骤：
1、面条水煮捞出，碗里分分好。
2、处理葱，切成断，用厨房纸吸干水。可留一部分切成葱末儿留最后撒上。
3、倒入油大火烧5成热后放入葱段（可能会炸），忍受不了开中火，炸至葱金黄，直至葱油香味浓郁，关火，捞出葱段备用。
4、趁锅热油热，倒入调料，老抽：生抽1:2，蚝油放入和老抽差不多，最后放入糖。用铲子翻炒匀，油温不够可开中火，一分钟即可。
做法步骤：
第1步、葱只取葱叶部分。
第2步、先制作葱油，葱油可以事先做起来，以后想用的时候直接用更方便，锅里油烧热后，加入洋葱先炸一会。
第3步、再放入小葱继续炸。
材料
"青葱 1大把","蔬菜油(不要猪油) 半碗","虾皮(用虾米更好) 半碗","酱油 1大匙","味增(或者豆酱) 1小匙","糖 1小匙"
做法
step1
step2
2: 放油.葱用中小火慢炸约30分钟至水分收干(不要焦.火一定要小)
材料
小葱，肉，生抽，老抽，糖，面条
做法
1、小葱切段，肉切丝，用生抽、老抽、糖调成味汁。
2、锅里热油，放进葱段小火炸至干瘪，捞出备用。
黄磊版葱油拌面怎么做？
黄磊版葱油拌面的做法： 用料： 食用油350ml、葱500克、老抽 100ml、生抽 100ml、白糖30g 2、葱用水洗干净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成6厘米的长段。取少许葱切葱花备用。3、锅放到炉上烧热，倒油，油微微温热时放入切好的葱段。4、用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。带一点点的黄绿色，就要关火了，再熬就会焦。5、锅里放入少许的水，倒入调好的酱汁，煮沸腾就关火，倒出待凉。6、锅里重新注入清水，水沸腾煮面条，面条煮软之后快速捞出放入碗中，加入葱油。7、捞出的面条要立即加葱油搅拌，拌均匀，撒上葱花即可食用。
黄磊版葱油拌面怎么做？
所备食材：细面2两、小葱1小把、猪油1勺，生抽2勺、老抽2勺、糖2勺、盐适量。
第一步：首先将小葱清洗干净并且沥干水分，切成长段，葱白和葱叶分开放，取一个小碗调至料汁，加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺清水，适量的盐，搅拌均匀备用。
第二步：炒锅中加入适量的油，再加入1勺雪白的猪油，这可是黄磊做葱油拌面的秘诀。烧至五成热，先放入葱白，小火慢慢炸至颜色变黄。
第三步：葱白炸至略***色的时候，加入葱叶，炸制过程中用筷子搅拌一下，小火慢慢炸至焦***。
第四步：加入第一步调好的料汁搅拌均匀，小火再熬制1分钟，香喷喷的葱油就熬制好了，即可出锅装入小碗里备用。
