肉肘子的做法-家庭肘子肉怎么做好吃

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• 1、怎么烀猪肘子

怎么烀猪肘子

花椒 适量 大料 适量 葱 适量 姜 适量 腐乳汁 2汤勺 家常烀肘子的做法 肘子皮用火烤一下 葱姜大料花椒 腐乳汁和2汤勺，生抽，老抽各3汤勺，盐根据个人口味适量。

清炖猪肘子好吃。准备用料：肘子1个、山楂干适量、酱油适量、大料适量、桂皮适量、干辣椒适量。肘子洗净，中间剁开。锅中加入清水，烧热。放入肘子氽水，去掉血水。

有很多朋友煮肉喜欢加很多调料，什么八角茴香桂皮花椒一大堆，结果煮出来的东西没个正味道，一股子中草药味，做 美食 要用减法，尽量少用调味料，不让调味品***口感，一块有皮有骨头的猪肘子，只放点简单的调料，煮出来有自然香，足够了。

煮肘子最正宗的做法 用料：猪肘子2个、大葱1棵、大蒜1头、陈皮1块、八角4颗、花椒1撮、干红辣椒3个、桂皮1条、香叶5片、砂仁4颗、盐适量、酱油适量、料酒适量、水适量、老抽少许。