剪刀面是如何做的？需要哪些佐料？
1.将250克面粉放入和面盆中，加适量水和成偏硬的面团，用干净湿布盖好，放在一边饧30分钟后即成光滑的面团。
3.热锅中加入适量植物油，倒入其他食材翻炒至熟，先将做好的菜放在铁锅里。
4.将饧好的面团揉成条状，用手揪成拳头大小的小面团，再搓成圆锥形。
5.另一锅中加水煮开，左手握住面团，右手拿干净的剪刀，从头边转圈，边用剪刀把面剪下，剪成两头尖，中间有凹槽的形状。
7.加入适量水再烩一下，盛出锅。
岳师傅剪刀面做法？
2南瓜泥加入面粉中，先用手抓成絮状，再加适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧二十分钟，中间揉一次。
3饧面的时间里准备好配菜。红萝卜黄瓜火腿肠统统切成丁，鸡蛋打散，大葱切成葱花。
4饧好的面团揉光。
5左手拿面团，右手用剪刀剪出剪刀面(没有什么技术含量，随便剪)。
7剪刀剪面团外面的一层特别好剪，所以剪完一层，就把面团揉光后再继续剪，很快就剪完了。
8锅内烧水煮好剪刀面。
9煮熟的剪刀面过凉水备用，色泽特别诱人，给个特写。
10炒锅内倒适量的油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。
陕西农村有种叫剪刀面的面食是怎么做的呢？
大家好，我是食味四季，我的回答是:对于酷爱面食的我来说，剪刀面自然也是家中常见的主食，每次吃的时候家人都赞不绝口，剪刀面制作简单，筋道爽滑，可以热吃，也可凉拌，我最喜欢的里是上面放点酱牛肉，黄瓜丝，再浇点芝麻酱，搅拌起来那叫一个香呀，今天就把具体做法分享给大家。
主料:面粉250克，黄瓜1根，酱牛肉80克
配料:水125克，盐1克。
1.和面醒发，面粉中放入盐，边加水边搅拌呈絮状，然后揉成光滑的面团，揉的稍微硬些，然后盖保鲜膜醒20分钟。
2.揉面剪条，案板上怕少许面粉，然后将面团揉均匀，一手拿面团，一手拿剪子，剪成条状，上面撒少许面粉，防止粘连。
3.上锅煮制，锅中烧开水，将剪的面条下入，煮制水开，加入一碗凉水，再煮开，再加入一碗凉水煮开，这样面条就煮好了，捞出面条用凉白开激一下。
4.调味开吃，黄瓜切丝，酱牛肉切片，芝麻酱用香油解开，倒入面条中，放少许油泼辣子，搅拌均匀就可以开吃啦，已经流口水啦。
1.和面的时候，面团要稍微硬一些，这样用剪刀剪的时候比较容易剪。
2.加入少许的盐，能使面条更加的筋道。
3.过水的时候要用凉白开，不可直接用凉水，如果用凉水就会有生水的味道，影响口感。
您好，我是郭果，很高兴回答您的问题。虽然我不是陕西人，但我喜欢面条和辣。与您分享我制作简单方便的剪刀面的方法。1.在400克面粉中加入4克盐，在搅拌的同时与200克温水混合以形成面团，然后用手将其揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，静置30分钟。2.煮沸锅中的水。水烧开后，用剪刀将面团切成小面条鱼，放入锅中。煮至面条鱼浮起，将其捞出一次，使其冷却并煮沸。然后控制水并加入一汤匙盐和3汤匙淡酱油。 2汤匙醋，少许黑胡椒粉，1汤匙孜然粉，1汤匙辣椒粉，1汤匙白芝麻，葱和蒜末，1汤匙辣椒面，然后撒上热油以***香味，搅拌均匀，质地光滑剪刀面已准备就绪。希望你喜欢
你好，我是郭郭，很高兴能回答你的问题。
虽然我不是陕西人哈，但是我超爱面食，也爱辣。分享给你我的剪刀面制作方法，简单又家常。
1、400g面粉里放4g盐，用200g温水边倒边搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
2、锅里烧水，水开后用剪刀将面团剪成小面鱼入锅，煮到小面鱼浮起捞出过一遍凉白开，然后控干水分，放一勺盐、3勺生抽，2勺醋，少许黑胡椒粉，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，小葱和蒜末，一勺辣椒面，再淋上热油激发香味，搅拌一下，筋道爽滑的剪刀面就做好啦。
希望你喜欢[微笑]
