哪些地方教奥利奥酸奶杯的制作方法,想去提升一下技术?
奥利奥酸奶杯
奥利奥巧克力饼干一直受广大群众的青睐,今天D喵就来教大家做一道简单的甜品。
原料:奥利奥饼干、老酸奶、棉花糖。
第1步、准备食材。
第2步、巧克力饼干分开,刮去夹心。
第3步、奥利奥饼干装入保鲜袋或塑料袋,用擀面杖压碎。
第4步、铺上一层酸奶,撒上一层奥利奥碎。
第5步、在铺上一层酸奶,撒上一层奥利奥碎。
第6步、按上面的步骤将被子填满,放上一颗棉花糖装饰。
酸奶山楂小方怎么做?
酸奶山楂小方的做法如下:
准备食材,包括纯牛奶、酸奶、山楂凉糕、细砂糖和樱花奥利奥饼干等。
将樱花奥利奥饼干放入裱花袋中,用擀面杖擀碎。
将纯牛奶和酸奶混合在一起,加入细砂糖和玉米淀粉,搅拌均匀。
边小火加热边用硅胶刮刀搅拌,直到变得粘稠可以抱成团。
将面团移到容器里,带上一次性手套,把面团揉光滑。
揪一块用手搓圆摁扁,包上一块小山楂糕,收好接口,搓圆。
将饼干粉放入面粉筛中,筛一层到酸奶山楂球上。
可以将酸奶山楂球放在案板上,用手掌心滚圆或者手心沾一点点水,用手帕纸稍微一下再搓。
如果需要保存,可以用锡纸包上放在冰箱里保存。
完成以上步骤后,美味的酸奶山楂小方就做好了。希望这些步骤能帮助你成功地制作出这道美食。
奥利奥做法?
1· 玉米油、鸡蛋和糖入盆,打发到体积变大,颜色变白,蓬松有纹路状态。
2· 小苏打、盐、低粉和黑可可粉和玉米淀粉过筛入步骤1蛋糊中
3· 先用刮刀拌匀,再带手套将其混合成团,混合即可,不要揉
★这里要注意的是,由于粉的吸水性不同,材料里低粉的量是可以灵活调整的,其他粉类不要改变。
★调整到面团状态为不粘盆、不粘手、不粘面板即可
4· 面团一分为二,擀开面团,调整好的面团是非常光亮的
5· 用瓶盖或小圆模具压出痕迹,一定要压断面团,否则不好取出
6· 将四周多余的面团拿掉(周边多余的面团等会可以继续压边擀开压型)
做法步骤
1· 首先准备好材料。为了材料的配比简单一些,我用了一袋牛奶,两袋酸奶,一盒奥利奥。吉利丁片一片是2.5g,一共用了5片。
2· 先用冷水将吉利丁片泡软,泡10分钟即可。
3· 取出一小袋奥利奥,用工具将它捣碎。我用的是擀面杖,直接对着袋子敲,敲到比较碎后,倒入碗中继续敲打。
4· 将奥利奥捣碎到这种程度即可。
5· 接下来煮牛奶,当牛奶煮开冒泡时就将火关掉,马上加入泡软的吉利丁片,迅速搅拌,将牛奶与吉利丁片搅拌均匀。
6· 接下来放入酸奶和奥利奥碎。充分搅拌,将它们混合均匀。
7· 准备一个6寸的模具,将混合好的慕斯液倒入模具中。
8· 将另一小袋奥利奥打开,用刀刮去中间的夹心,放在慕斯液上摆好造型,放入冰箱冷藏4个小时。
9· 冷藏4小时后取出,进行脱模。最简单的脱模方式就是在模具下边放一个杯子,用吹风机吹模具的四周,将模具轻轻向下拉,即可脱模!
奥利奥芝士冰棒做法?
食材用料:奶油芝士130g、原味酸奶130g、鲜牛奶60m l、糖粉15g、奥利奥饼干碎、4块香烤杏仁碎
1、奶油芝士室温软化后加糖粉搅拌至细滑无结块。糖粉含量根据自己口味调整。
2、倒入酸奶搅拌均匀,最好选用比较浓稠的酸奶,口感会比较好。
3、倒入鲜牛奶搅拌均匀。
4、放入奥利奥饼干碎,不要弄的太碎,否则就吃不到脆脆的口感了。