腊肠饭

1. 腊肠饭电饭煲做法？
2. 腊肠饭意义？

腊肠饭电饭煲做法？

腊肠、胡萝卜、香菇切丁，锅中加少许油，油温5成热，下入所有配菜，炒至断生

再和米一起倒入电饭煲里面，加适量的水，盖上锅盖，焖40分钟，最后淋入一点香油、少许盐，翻拌均匀即可。

食材：糯米、腊肉、冬笋、榨菜、葱花少许、猪油少许。

　　做法:

　　1、糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片，榨菜切丁;

　　2、以上原料放入电饭煲中加水加猪油拌匀煮熟后腊肉饭就做好了，出锅之前撒葱花即可。

腊肠饭意义？

腊肠饭是一道传统的地方名点，属于粤菜系。腊味的油脂被煲得晶莹剔透，层层渗透到饱满的米粒中，淋上酱油一拌，勺子触到的是一煲的精华——金***锅巴。

中文名

腊肠饭

别名

金***锅巴

原料

菠萝、腊肠、胡萝卜

属性

食物

分类

腊肠饭是中国独特的地方风味美食之一，是将腊肠和米饭一起煮熟，再淋上香油和生抽，常见于南方地区。腊肠饭自古以来便是劳动人民的主食之一，不但味美可口，而且营养丰富，易于携带和保存，极具实用价值。此外，腊肠饭也是异乡游子回家时的最爱，是亲情、友情、家乡情的象征。因此，腊肠饭不仅仅是一种美食，更是一种文化符号，代表着中国人民的情感和精神。