有没有人觉得腊肠难以下咽？为什么会这样？
腊肠难以下咽，这个说法也许是不爱吃腊肠的人吧！
根据本人所了解的腊肠就是经过烟熏后的叫做腊肠。主要在南方比较多，北方人很少见做腊肠，四川腊肠有烟熏有太阳晒，贵州腊肠，湖南湘西腊肠，湖南湘西腊肠的做法，分享给大家:
二: 取猪前腿肉，半精半肥，洗干净切成小块，用花椒辣椒姜蒜生抽料酒蚝油盐腌制两个小时。
三:可以灌香肠了，用一个圆筒，专门手工灌腊肠的工具，小肠一头打结，另一头套在筒上，把腌好的肉放进去，用手指压紧实。一尺多为一节用棉绳绑死。
四:腊肠也可以用机器灌，真正好吃的还是手工灌，灌好的腊肠挂到外面通通风，晾干水份后就可以上炕了。
五:用锯木屑或者橘子树枝，松树枝烧火熏，外面颜色变的黑色，水份干的一半，半个月时间就可以吃了！
具体我们这里的腊肠是很香的，当地人都喜欢吃，家家户户过年都会灌香肠，烟熏后又叫腊肠，洗一节用水煮，切成块就可以吃了，也可以蒸到饭里面，吃法多种，个人爱好！
不喜欢的这个口味的也许觉得难以下咽！
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感谢悟空的邀请
众口难调，口味不一，每个人都不一样有喜欢的就有不喜欢的，
难以下咽的原因应该是没处理好吧，腊肠要是不是自己家做的是市场买的话，大部分都是不那么实在的，首先用肉就不一定选好肉，加上过多的调料，像这种食品一般卖方不会选太好的肉，毕竟从外面也看不出来，
要是自己家做的，想吃之前用水浸泡一下，要用冷水泡，腊肠的口味还是比较多的，麻辣的，广式的，香辣的好多种，可以尝试一下别的口味
谢谢邀请。
偶是安徽人，家里过节都是自己买肉灌腊肠。不过说实话，我不喜欢家乡的口味。我觉得广式腊肠偏甜口味的很不错👌蒸着吃，或者炒四季豆也是很下饭的。其他口味的腊肠就没怎么吃过了……
感谢悟空邀请，腊肠有着悠久的历史，创制于南北朝以前，有四川麻辣腊肠、东莞腊肠、济南腊肠、蒜香孜然腊肠、如皋腊肠、远鸿睢宁腊肠等。
在以前腊肠是每年过年前制作的食品，而现在任何时候都可以吃到腊肠了。但是过年吃自制的腊肠已经成为了中国很多地区的习俗，一直保留到了今天。
腊肠的产生是由于当时食物匮乏和食物保存技术落后的产物，我感觉现在食物充足没必要常吃腊肠，毕竟在保存过程中会产生一些诸如亚硝酸盐等对身体🈶危害的物质，所以我觉得如果你感觉吃腊肠难以下咽也许是好事，可以少吃或不吃，望***纳！
说实话，虽然我不太喜欢吃腊肠，但是真的没有达到难以下咽的地步，所谓的众口难调，无论什么美食，都有人喜欢，也有人不喜欢，对于享受不了腊肠味道的人，肯定是难以下咽了。
腊肠，腊肉这些熏制品，我们这里真的比较少见，因为这都是南方一些地区特有的美食，在北方都是比较稀少的，正因为平时吃不到腊肠，所以对腊肠的好与坏，没有太多的评判。
春节的时候，在超市买了一些辣味的腊肠，里面有好多麻椒，而且腊肠里面的肉非常的肥，上锅蒸熟以后，盘子底下满满的都是油，吃起来味道还是比较不错的，有一种麻辣鲜香的味道，虽然谈不上有多爱吃， 但也可以品尝到腊肠特有的味道，毕竟我们平时吃的都是香肠，很少吃到这种味道独特的腊肠，偶尔尝尝鲜也是很不错的。
在很早以前，吃到过几次那种广式腊肠，味道甜甜的，里面好像有面粉的感觉，吃起来软软的，颜色鲜红味道还很不错的，可能是腊肠的种类太多了，所以就没法发表太多的个人意见，但我觉得腊肠，在生产腊肠的地区应该是很受欢迎的，每个地方有每个地方的特色，也有不同的饮食习惯，所以我们要尊重每个人的口味，喜欢吃腊肠的那就是美味，不喜欢吃腊肠的就难以下咽了。
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腊肠的网络语是什么意思？
腊肠网络语是指腊肠犬，
标准腊肠犬（英文名：Standard Dachshund，别名：猎兔犬），犬科犬属动物。腊肠犬头部狭长，头骨如楔形，耳朵长宽适度，眼睛为微斜杏眼，颜色为暗色，口鼻细长，下颚强而有力，牙齿呈剪状咬合；前肢从前面看偏短，趾宽而有力，后肢呈直立状，尾巴健壮，末端又细又直，位在背部的延长线上。它原产于德国。
腊肠，是指以肉类为原料，腊肠的类型也有很多，主要分为川味儿腊肠和广味儿腊肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的，而湖南地区则有咸味而非辣味的腊肠。在湖南省张家界地区，腊肠的制作是准备年货的一项重大工程。逢年冬至，土家族人民便杀掉自家养的土猪，制作腊肉和腊肠好在年夜饭上一家人吃着腊肠、血肠火锅，喝着米酒话着家常。
