酸面包饼干的做法?
食材】面粉350克,白糖10克,酵母粉3克,食用盐适量,鸡蛋一个,酸奶一瓶,黄油一块,食用油适量
1、准备大概500克左右的面粉后再准备20克白糖,4克左右的酵母粉,两个鸡蛋,半盒酸奶,30克黄油,两克食用盐,适量的食用油。
2、把准备好的500克面粉放到一个大盆中,然后把准备好的20克白糖,4克酵母粉和两克食用盐全部放进去,接着再把准备好的两颗鸡蛋打进去,最后加入准备好的半盒酸奶,全部加进去之后咱们用一个筷子将所有的食材都全部搅拌均匀,搅到差不多完全混合在一起之后咱们再来进行下一步。
3、再加入150毫升温水,继续搅拌,一直搅拌成大面絮状后下手揉成一个稍微软一点的面团。面团揉好之后咱们将其取出,然后放上30克黄油,继续揉搓,一直揉搓到黄油与面团完全混合到一起之后就可以了,时间大概在5分钟左右。面团揉好之后,咱们将其放到刚刚和面的碗中然后盖上盖子饧发40分钟。
酸面包饼干是一道美味的小点心,以下是一种常见的做法:
食材:酸面包片、黄油、糖粉、鸡蛋、香草精、低筋面粉、泡打粉、盐。
具体步骤:
1. 将酸面包片切碎,放入大碗中,加入软化的黄油和糖粉,搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀,加入香草精,继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐,搅拌均匀,形成面团。
4. 将面团分成小块,用手搓成小球状,放在烤盘上,用手指轻轻按扁。
做酸奶可以加黄油吗?
不可以
酸奶不是用黄油做的,酸奶是用牛奶做成的。
酸奶制作方法:选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶,要求脂肪含量不高于3%,干物质高于8.5%,酸度小于0.16。 按鲜奶5%~10%的比例加白糖,煮沸3分钟后过滤。再将过滤的牛奶迅速降温至38℃~42℃,在无菌下接种乳酸菌种,使菌种分布均匀。接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内,及时封口,在37℃士1℃恒温下发酵4~6小时,发酵后要随时抽样检查酸度和凝固情况。当酸度为 0.58、凝固也达到要求时,停止发酵,小心地取出在室温下冷却,再移到2℃-6℃冰箱中冷却。
减脂酸奶巴斯克芝士蛋糕做法?
食材:全麦饼干(粉碎)15片,黄油(融化)2大匙,封装乳酪8盎司,白砂糖2大匙,牛奶4杯,鸡蛋4个,酸奶1杯,香草精1小匙,淀粉适量
做法:
1.烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。
3.在一个碗中充分的混合全麦饼干碎和融化好的黄油,铺在平底锅上。
1. 首先,准备好所需的材料,包括鸡蛋、无糖酸奶、低脂奶酪、面粉、糖、香草精等。
2. 接下来,将鸡蛋打入碗中,加入无糖酸奶和糖,搅拌均匀。
3. 加入低脂奶酪,继续搅拌均匀。
4. 筛入面粉和香草精,搅拌均匀。