莆田炒线面的做法？
做法：
2. 将线面放入七成热的油锅里炸至赤***，捞起后用开水烫去油腻待用。
3. 将瘦肉、香菇、红萝卜、葱白切丝，鲜虾洗净剥壳另用，虾肉也切成丝。
4. 锅置旺火上，放入少许油，烧热后入肉丝、冬笋、香菇、红萝卜丝稍炒后加入虾壳汤、上汤，投入过油的线面，炒几下，加葱白、煸鱼丝，淋上香油、胡椒粉即成。
炸线面的家常做法？
炸线面是一道很脆、香、美味的家常小吃，下面是它的家常做法：
所需材料：
1.线面200克
2.油适量
3.葱花适量
4.盐适量
步骤：
1.将准备好的线面撕成适当大小的块状（手撕即可），不要太小。
材料：
- 面粉
- 温水
- 盐
步骤：
1. 准备面团：在一个大碗中加入适量的面粉和少许盐，慢慢倒入温水，同时用筷子或手指搅拌面粉和水，直到形成一个均匀的面团。
2. 揉面：将面团转移到台面上，用手掌按压和揉搓面团，直到面团变得光滑和有弹性。
做法
1.准备3包炸线面，五六个人吃，按人数适当增加减少。
3.胡萝卜切丝，韭黄切段，袖珍菇对半切，洗净备用。
食材
炸线面 1袋 、 生姜 适量 、 韭黄 适量 、 鱿鱼 适量 、 海蛎 适量 、 红萝卜切丝 适量 、 盐巴 少量 、 味精 适量 、 料酒 适量 、 麻油 1ml 、 胡椒粉 少量
烹饪步骤
步骤1/7
将锅里烧开水，把面放进入煮到8成熟捞起沥干，放盘里后直接用食用油淋在面上稍微拌匀备用。
步骤2/7
鱿鱼切成圈放锅煮8成煮备用，切成圈更好看，我这是婆婆切的(￣^￣)ゞ
步骤3/7
步骤4/7
材料：
- 面条：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将面条煮熟：将足够的水煮沸，在水中加入适量的盐，然后将面条放入煮熟。根据面条的种类和厚度，煮面的时间可能会有所不同。一般来说，煮面的时间大约在3-5分钟左右。煮好的面条应该有一定的口感，注意不要煮得太烂。
2. 沥干面条：将煮熟的面条倒入漏网或者搅拌篮中，让水分沥干，使面条变得干燥。
3. 加热食用油：在锅中倒入足够的食用油，然后放在中小火上加热。加热的时间可以根据锅的大小和火力进行调整，一般需要热一段时间，直到锅中的油温度达到约180-200℃。
4. 炸面条：将面条平铺在锅中的漏网或炒勺中，轻轻地放入锅内炸煮。注意搅拌和翻动面条，使其均匀炸熟，并确保面条上下都受到热油的煮炸。
5. 沥干面条：当面条变得脆香和金***时，使用炒勺或者漏网将面条捞出，沥干多余的油份。可以用厨房纸巾吸油，使炸好的线面更加干爽。
炒面条怎么做？
就拿我们店里的牛肉炒面来说吧 准备材料，去面店里要炒面湿面条，然后 鸡蛋，香肠，洋葱，红萝卜，青菜，鸡精，老抽酱油，海天酱油，熟牛肉切片（也可不放，放了味道更好）吃辣的可以放点辣椒油。红萝卜挂丝，香肠切条片。洋葱切条（可放可不放）。起锅烧油，鸡蛋炒七成熟放入香肠青菜红萝卜丝洋葱牛肉。大火翻炒30秒左右，然后关火或者小火，放面用家用菜碟量一碟，然后大火翻炒30秒然后材料勺 一勺鸡精，一勺老抽，半勺海天酱油，吃辣者可以加点辣。大火翻炒一分钟左右即可出锅。一盘牛肉炒面就完成了。关注我可以私信我炒饭，奶茶，炸鸡，汉堡的做法。
