油炸丸子的做法,油炸丸子的做法和配料

1. 炸肉丸的做法家庭版？
2. 如何做油炸脆丸子？

炸肉丸的做法家庭版？

1. 买回来的肉洗干净切小块用刀自己剁成肉馅。

2. 剁好的肉馅放入容器中放葱末姜末。

3. 加盐，鸡精，花椒面，辣椒面，生抽，老抽，耗油。加一个鸡蛋，淀粉，忘记拍照了。

4. 搅拌均匀。

5. 做成小丸子。

6. 油温六成热下入丸子。

7. 炸制金***大约五分钟。

8. 金黄酥脆的肉丸子出锅了。

如何做油炸脆丸子？

脆炸丸子的制作材料： 主料： 猪肉(肥瘦)500克 辅料： 小麦面粉100克,鸡蛋150克 调料： 味精5克,盐5克,淀粉(玉米)25克,香油1克,胡椒粉1克,植物油150克 脆炸丸子的特色： 此菜外脆里嫩。

脆炸丸子的做法： 1. 先将猪肉剁烂，加入精盐，边拌边挞至起胶，然后放味精、胡椒粉、香油、淀粉再拌匀，挤成圆形，每粒重20克，用武火蒸熟； 2. 将面粉内加入鸡蛋搅拌成糊备用； 3. 将熟肉丸挂上糊，武火烧沸，放入植物油烧至七成热，把已挂浆的肉丸炸熟，倒在笊篱里，沥油上碟即成。脆炸丸子的制作要诀： 因为制作过程中需要油炸，所以要备植物油1000克，实耗150克。食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

要如何做油炸脆丸子

准备材食材：地瓜1个、面粉适量、白糖适量

制作步骤：

1、地瓜去皮切块上蒸笼蒸熟，大约20分钟左右。

2、把蒸熟的地瓜晾凉。

3、用勺子把晾凉的地瓜压碎后加入适量白糖和面粉。