麻花饼干的做法和配方？
将除牛奶外的所有材料放入一个大碗中，用筷子稍微搅拌一下，然后一边冲入牛奶一边用筷子搅拌。
将面团搅拌成絮状，戴上手套将面团反复揉搓成光滑的均匀面团，然后盖上让它松弛约30分钟。
松弛好的面团用擀面杖擀开成约5-8mm厚的片状，然后用刮板将面片切成均匀的条状，尽量细长一些。
（图片来源网络，侵删）
取一条面团，适当搓长约40cm。将细长的面条对折，双手按住两头反方向搓面条使其扭在一起。然后提起两头捏在一起，面团会自动扭在一起。两头再拉抻下，麻花胚就做好了。
锅中倒入适量色拉油，开大火加热油温至约5成热，将麻花胚放入，用筷子不断翻动，全程小火。
饼干都是油炸食品吗？
饼干是烘或烤出来的,不是油炸的,所以不是油炸食品，但饼干中钠盐含量很离，因此，请少吃。因人身体内钠盐超标，可诱发心、脑、高血压、血管硬化等等病。平时多吃富含钾盐的食物。薄脆饼干是由小麦粉、黄油、糖、植物油等原材料混合在一起，放入烤箱制作而成的。
（图片来源网络，侵删）
正因为含有这些物质，所以薄脆饼干含有大量油脂，热量非常之高，健身减脂期间以及减肥期间的人群最好不要食用薄脆饼干。
此外，薄脆饼干的营养物质非常单一，可以日常适量吃一些补充能量，但不要作为正餐。
（图片来源网络，侵删）
