肉焖面的做法,肉焖面的做法***

1. 瘦肉焖面家常做法？
2. 精肉焖面正宗做法？
3. 红焖肉丁面的做法？
4. 肥焖面家常做法？

瘦肉焖面家常做法？

瘦肉焖面是一种简单易学、味道美味的家常美食。
瘦肉焖面做法简单易学，只需要准备好瘦肉、面条和一些调味品，将瘦肉和面条焖煮片刻，即可做出一道美味可口的瘦肉焖面，成品香味扑鼻、软烂可口、汤汁丰富。
关于瘦肉焖面的备选原材料，需要挑选瘦肉，使得肉质更加紧实且肉筋与脂肪含量的比例适宜。
如果有需要，也可以在煮面的时候加入适当的蔬菜和调味料，以展现不同风味。
此外，在烹制的过程中要注意火候的掌控，当瘦肉和面条煮到烂熟的程度呈现嫩滑状时即可出锅，否则过分煮熟会导致口感变得不好。

瘦肉焖面是一道地道的家常菜，美味可口，制作步骤如下：

所需材料：

1. 面条 200克

2. 瘦肉 100克

3. 葱姜蒜适量

4. 食用油适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 料酒适量

8. 糖适量

切面150g，豆角100g，瘦肉25g，葱花，姜丝少许，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），酱油1汤匙（15ml），油适量

做法:

　　1.把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。

　　2.豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。

　　3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。

 把西红柿切好待用！

 葱，蒜待用

. 锅里到入食用油，待油熟了放肉

 倒入肉翻炒至熟

 放入葱，蒜，西红柿翻炒，放土豆，豆角翻炒，把老抽，生抽，花椒，干姜，食用盐，鸡精放入至入味，加水

水一定要漫过土豆，小心糊锅！

 水沸腾以后放面，盖住锅盖焖10至15分

出锅了，开吃！

猪瘦肉300克，切成薄片。架豆王200克清洗干净。切面200克用水煮一开捞出撒些食用油，防止粘连。

热锅放油，放葱姜干辣椒爆香。

再倒入瘦肉炒出香味，加五香粉倒入豆角煸炒，豆角颜色变绿。

后加入适量清水海鲜酱油，食用盐，再把豆切面放入上面煮3到5分钟，瘦肉焖面即可食用。

精肉焖面正宗做法？

用料

白面

 一碗土豆 一颗豆王 一把胡萝卜 半根精瘦肉 一块葱 一根蒜 三瓣油盐酱油干姜面花椒面大料面 适量小苏打（和面用） 2克西红柿 半个

步骤 1

面粉一碗倒入盆中，放小苏打混合，用凉水和面，面不需要硬，别太软就行。和好面盖住醒一会儿。

步骤 2

取精瘦肉一块切片

步骤 3

把葱蒜西红柿切碎备用。

步骤 4

红焖肉丁面的做法？

五花肉洗净，切块如大拇指大小。植物油少许，放入姜蒜翻炒出香味。

在放入五花肉，翻炒至两面金黄盛出。

洗净锅，植物油少许。

放入碎冰糖，冰糖炒出焦糖色后倒入炒好的五花肉。翻炒上色后。倒入清水，放入老抽，盐，洗净的八角，桂皮，大叶。大火煮开后转小火慢慢炖，大概一个小时左右。

肥焖面家常做法？

1、将葱、姜、蒜切碎备用。



2、土豆切短条，尽量切的均匀些，否则在煮制的过程中小块的土豆会化掉。



3、豆角洗净后，斜切成较粗的丝。斜切面的面积较大，可以更好的入味。也可以用剪刀将豆角从中间剪开。



4、肉肉切片，我喜欢把肥瘦分开来切，这样方便我把不吃的肥肉夹给老公。其实最好用五花肉来做，肥瘦相间，才更有味道呢。



5、准备工作做好了，就可以上锅了。

锅里加少量食用油（因为肉肉里还会有油），把肉煸炒至变色，直到没有水的声音。