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梦龙蛋糕卷切几公分宽
点5。这个蛋糕卷跟梦龙雪糕一样，有松脆的榛子巧克力外皮，还添加了榛子碎，口感会更加丰富。蛋糕胚是戚风蛋糕，松软又细腻，搭配脆皮，让人回味无穷。梦龙蛋糕卷做法，把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。
巧克力奶油：奶油+糖打至酸奶状时，加入巧克力酱打发至8 ~ 9分发。组装：把奶油铺到蛋糕豚上，借助面杖卷起来，放冷藏2h。
、用刮刀刮平表面，实在刮不平的地方可以用刮刀竖着轻轻切几下。端起烤盘，在距离台子10公分左右处把烤盘震6下，把内部的大气泡震出来，小气泡有一些是难免的。
从斜切的一边开始卷起蛋糕，利用擀面杖帮助收紧，卷好后可以切掉两侧多余的地方修整形状，然后放入冰箱冷冻15分钟。打蛋盆中放入150g可可脂55%的黑巧克力、50g椰子油，隔水加热搅拌至完全融化。
梦龙蛋糕卷【生日蛋糕需要食物】生鸡蛋4个，小麦面粉50g，食用油42g，白砂糖50g，水60g，巧克力粉10g，柠檬水少量。【夹馅需要食物】朱古力30g，鲜奶油150g，白砂糖10g。【淋面需要食物】朱古力160g，食用油50g，碎花生适当。
可可旋风蛋糕卷
可可旋风蛋糕卷 配方表：鸡蛋5个（每个60克左右），玉米油35克，牛奶65克，低筋面粉65克，可可粉10克，开水20克，白糖50克，柠檬汁几滴。做法如下：用开水化开可可粉，搅匀成巧克力酱的状态备用。
把可可糊挤在表面 1找个类似手指粗细的物件，弓字形，划开面糊，动作轻柔慢一点，见底 1165度18-20分钟，也可以根据平时的烤蛋糕卷温度。取出后晾凉至不烫手，盖一张油纸 1先空卷定型，一会儿好卷了就。
把可可糊挤在表面。1找个类似手指粗细的物件，弓字形，划开面糊，动作轻柔慢一点，见底。1165度18-20分钟，也可以根据平时的烤蛋糕卷温度。取出后晾凉至不烫手，盖一张油纸。1先空卷定型，一会儿好卷了就。
可可旋风蛋糕卷 材料：鸡蛋5个（带壳60g/个）玉米油35g牛奶55g低筋面粉65g细砂糖50g盐1g柠檬汁（或白醋）2g可可酱：法芙娜可可粉10g+热水20g制作步骤：蛋清蛋黄分离，分别放入无油无水的盆中。
经典款旋风蛋糕卷 材料：鸡蛋5个、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖50克、低粉60克、可可粉4克+溶解用热水8克。做法：提前用热水将可可粉搅拌溶解。牛奶加油搅拌乳化，筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。
可可旋风蛋糕卷（***）的做法 分离蛋清和蛋黄。玉米油+牛奶，用打蛋器混合均匀。筛入低筋面粉，混合 加入蛋黄，混合 制作完成的蛋黄糊放一旁待用。
巧克力酱蛋卷的做法,巧克力酱蛋卷怎么做好吃
1、主料：低粉80g、辅料：鸡蛋4个、大豆油50g、白砂糖80g、水50g、泡打粉1/2小勺、可可粉1小勺、柠檬少许。蛋黄蛋清分开，蛋黄加入20克白砂糖，搅打至颜色变浅，分3次加入大豆油，搅打至融合。
2、燃气蛋卷模做法：将蛋卷模小火预热10分钟。用勺子舀一勺面糊放到蛋卷模中间，盖上蛋卷模，这时会有噗噗噗的声音，也能看到热气冒出来。
3、脆皮蛋卷的做法 鸡蛋，黄油，白砂糖，低筋面粉备用。黄油软化，加入所有的白砂糖，打到膨胀发白的状态。（我的打的不太好）逐次加入搅拌均匀的蛋液，搅拌均匀。低筋面粉过筛。
4、加入巧克力酱，搅拌进入。把晾凉的蛋糕片取过来，翻面。切去四边 抹上巧克力奶油酱 卷起来 切去两边 完成 小贴士 奶油里的糖粉可以适当增减，我的烤盘是36×44的，用了双倍的量，看出来切了两个蛋卷。
5、可可分蛋卷的做法 蛋黄加细砂糖30g打到蛋黄体积膨大，颜色变白很粘稠提起打蛋器头蛋黄糊会被拉起一条线，下落后纹路不会很轻易消失。可可分蛋卷的做法 步骤1 蛋白加剩余细砂糖打到湿性发泡大弯钩的样子即可。
6、用擀面杖***，从一头卷起，把蛋糕胚卷成筒状。1放入冰箱冷藏30分钟，定型后再取出，或者冷冻15分钟也可以。1取出蛋糕卷，去掉油纸，用锯齿刀切成小块，即可食用。1柔软细腻，香味浓郁的可可卷，好吃又好看。
