户子汤的做法：馓子汤的做法和配方

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• 1、瓠子汤怎么做

瓠子汤怎么做

1、第一步锅内放水，放入准备好的咸鸭块。然后把瓠子切厚片，放一旁备用。大火把锅里的水煮开，如下图所示。然后锅内放入准备好的瓠子片。使用大火继续煮沸，如下图所示。

2、瓠子去皮，去瓤切成片。咸肉洗净切成片。锅中入油，放入生姜炒香。放入咸肉片炒至肉片变色。加入水，煮至汤变白。倒入瓠子翻炒并加入水煮至瓠子变透明，然后放入鸡精，撒上一把葱。

3、食材：瓠子（葫芦）1个、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。瓠子去皮，切块备用。锅中注入少许食用油，放入瓠子翻炒两分钟。加入适量清水，煮至瓠子软身。煮瓠子的时候可以同时搅打两个鸡蛋。

4、准备好瓠子，葱姜和排骨。排骨冲洗干净，放入高压锅中。在排骨中放入清水，水过排骨两到三个指节，不宜过多。高压锅放煤气炉上，上汽后，压20分钟。瓠子去皮，改小块。高压锅排气后，将血沫捞出。