炸丸子的家常做法?
用料:毛豆250克、豌豆250克、红彩椒一个、柠檬一个、面粉一汤勺、盐1/2茶勺(2.5ml)、黑胡椒粉1/2茶勺(2.5ml) 小茴香粉1/2茶勺(2.5ml)
做法
.1.剥好的新鲜毛豆青豆各250g,放入开水中稍煮几分钟,捞出
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3.泥中加入擦丝的柠檬皮(***部分)、盐、黑胡椒粉、小茴香、面粉拌匀
4.起锅烧油至八成热,把混合物用手团成丸子放入锅中小火炸至表面深金***即可
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所需材料:猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、
做法步骤:
1.猪肉选用前槽肉,前槽肉就是我们常说的前腿肉,前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多,无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁成肉馅,或者用料理机把猪肉打成肉泥。
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2.大葱切成丝,放入碗内,加入半碗水,用手把葱丝搓一下,把大葱的味道融到水中,再浸泡十几分钟,把葱放到丸子里炸,丸子表面的葱容易炸焦,影响外观和食欲。
3.把胡萝卜刮去外皮,先切成片,再切成丝,最后再把胡萝卜切成末。
炸丸子的家常做法?
答:炸丸子的家常做法:胡萝卜擦成丝稍微剁一剁、香菜洗净切碎,把面粉调成糊壮,(要筹一点)把葫芦卜,香菜等放进去,放好葱姜蒜,五香粉等调料,把锅烧热放油就可以炸了。