临洮炒面片的做法？
用料
步骤 1
步骤 2
肉片加料酒、生抽、食用油、水淀粉抓匀（这样处理过的肉很滑嫩）
步骤 3
【所需食材】
【调味料】
制作步骤：
①：盆里倒入适量的面粉，取适量的凉水分多次少量地慢慢倒入到面粉里，先把面粉搅拌成面絮状，再揉成面团，盖上盖子，醒30分钟以上。
②：一个土豆刮掉外皮后冲洗干净，胡萝卜、洋葱、西红柿和蒜苗等也清洗干净备用。
③：把洗干净的土豆和胡萝卜，切成均等厚度的片，洋葱切成小块儿，西红柿切成碎末，蒜苗斜刀切成段，葱切小段，大蒜切成蒜末，所有食材就都准备好了。
④：把醒好的面团放到案板上揉光滑，再用擀面杖像擀手擀面一样，把面团擀成均等厚度的厚面皮。
做面片
制作步骤：
2：加入面粉，搅拌成絮状。（如果没有电子称，就先放面粉，慢慢倒水，搅拌）
3：揉成团，静置，饧20-30分钟。
4：将饧好的面团取出揉匀。
5：案板撒干粉，面团上撒干粉，用擀面杖擀薄，边擀边转动。
6：待饼擀到直径约有20厘米长，能够卷到擀面杖上时，将其卷上。
7：双手同时放在饼上，自中间开始用力按压，中途不断散开，换方向，抹面粉。
8：将饼擀到足够的厚薄，散开，抹面粉防粘。
兰州正宗炒面片的做法？
准备食材：煮熟的揪面片半碗，胡萝卜片20克，土豆片20克，青椒块20克，手撕莲花白20克，湿粉条20克，食盐适量，生抽适量，鸡精少许，五香粉适量。
起锅烧油，油热下入胡萝卜片，土豆片，青椒块，莲白块，五香粉，生抽，食盐，翻炒至八分熟，加入湿粉条炒至粉条上色，倒入面片翻炒至入味即可。
面条500g、肉100g、西红柿1个、洋葱1个、青椒1个、鸡蛋1个、黄瓜1根。
辅料
蒜蓉葱花适量、花生米适量、黄豆酱1勺、油2勺、生抽1勺、米醋半勺、鸡精适量、白糖少许、盐适量。
步骤
用料嫩牛肉 2盒（盒马嫩牛肉）西红柿 2个韭黄 1把土豆 1个洋葱 半个油菜 2颗各种蔬菜可以随意加 我就不写了
兰州炒面片的做法步骤
步骤 1
所有蔬菜洗净切好
步骤 2
食材：面粉半斤，土豆两个，西红柿一个，白菜半个，姜些许。辅料：盐少许，花椒粉少许。
2、揉好面后，用油将面团醒面。
3、***切条，西红柿切块，将配菜切好备用。
4、热锅，倒油，加入姜片，加入西红柿，炒两分钟左右，加入土豆片，然后加入***。
步骤 1
先做面片。 把面粉， 碱面， 盐， 水混合后和面。 和好后醒面20分钟。 把面赶成薄片， 切条。
步骤 2
煮一锅水， 水开后手工把面条揪成面片， 煮一开就捞出放进一碗放入凉水的盆里。 把洋葱， 西红柿切成小丁， 蒜苗切段。肥牛用开始烫一下， 去除血沫。捞出控干。
步骤 3
炒面片用什么菜炒好吃？
用洋葱、鸡蛋、青椒等来搭配会更好吃
做法
1· 锅里倒底油，葱姜爆香放入切好的蔬菜碎煸出香味，再放入西红柿
2· 放入油菜碎
4· 最后出锅放一点蒜末提香
