黄豆芽素丸子的做法大全家常？
1、选好新鲜青萝卜1个（约1斤），洗净，刮成细丝。姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙（可根据自己的口味加盐），放入盆中。再选黄豆芽250克，洗净，空水，放入盆中。
2、用白面200克，绿豆面80克，鸡蛋一个。将其也放在盆中与以上制好的萝卜、豆芽及调料搅拌均匀。
3、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜拌料可以成团即可准备下油锅。
4、将准备好的油倒入锅中，油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
5、用笊篱将炸好的丸子捞出，控油，放入盘中，少凉即可使用。
黄豆芽素丸子的做法大全家常？
1、选好新鲜青萝卜1个（约1斤），洗净，刮成细丝。姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐1茶匙（可根据自己的口味加盐），放入盆中。再选黄豆芽250克，洗净，空水，放入盆中。
2、用白面200克，绿豆面80克，鸡蛋一个。将其也放在盆中与以上制好的萝卜、豆芽及调料搅拌均匀。
3、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜拌料可以成团即可准备下油锅。
4、将准备好的油倒入锅中，油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
5、用笊篱将炸好的丸子捞出，控油，放入盘中，少凉即可使用。
西安三鲜丸子的正宗做法？
1.面粉一杯，油麦菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。
2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。
3.已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。
4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。
5.加一碗大米饭，这是新做的米饭，有些软了。最好是剩下的大米饭，炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的，营养也不错。
熟黄豆100克 洋葱丝50克 干红椒丝5克 海鲜酱10克 生抽15克 蚝油5克 葱姜蒜粒20克 鲜味汁、绍酒、陈醋、盐、味精、白糖、水淀粉、鲜汤、香油、花生油各适量
制法：
1．材料放进八成热的油锅里炸一下，捞出备用。
食材明细：猪肉、胡萝卜、山药、芹菜、姜、蒜、料酒、五香粉、生抽、麻油、盐。
1、猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,料酒,生抽,适量盐,麻油,五香粉,顺时针搅拌待用
3、山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,少许盐搅拌均匀
4、锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可
用料
丸子适量 金针菇 一把 菠菜 一把 鸡蛋 一个 红薯淀粉 一勺 香菇 一把 木耳 一捧 ***火腿肠 一根 西红柿 一个
做法步骤
步骤 1
一把金针菇洗净切断，
步骤 2
陕西烩三鲜丸子汤的正宗做法
食材:
步骤：
一、炸响皮：
1.将肉皮和油一起上火，开小火炸，油温升到50℃时，马上将锅离开火眼，待油凉时继续用慢火炸。
2.当锅中肉皮发涨鼓起时，将其迅速捞出。少待片刻，将肉皮下锅再炸。
3.随着油温的上升，用漏勺不断翻动，炸成黄灿灿、满是泡泡。
4.放在65℃的温水中泡上一天，加上适量的碱，用文火煨汤。
二、炸肉丸：
