鸡蛋煎饼干的做法,鸡蛋煎饼干的做法大全

1. 在家做干煎饼的做法？
2. 我有一些干的煎饼，不知怎样加工才好吃？

在家做干煎饼的做法？

材料：200克梅菜干，五花肉100克，低筋面粉300克，食用油，耗油。

烹饪步骤：

1.梅菜干和五花肉剁碎成餡，加入花生油，耗油攪拌均勻。

2.面粉和面醒30分钟，面不要太硬。

3.将醒好的面分成小面团，然后用手压成饼状后放馅。

4.放入馅后像包包子一样，锁住馅，然后压扁，擀平。

5.锅里倒入少许油，小火慢慢煎至两面金黄即可。（梅菜干煎饼需要加一点水焖一下，里面的猪肉才能完全熟透）。

我有一些干的煎饼，不知怎样加工才好吃？

现炒好一盘自己喜欢吃的、有些汤汁的菜（西红柿炒鸡蛋、土豆丝、鱼香肉丝等），将干煎饼切的和菜一样的形状，如条、丝、片等，拌进去，一炒。