怎样做钙奶饼干?
首先要准备好制作这次小饼干的所有材料,先将黄油加热融化掉,再黄油里面加入盐和白砂糖,搅拌均匀。
接着继续在黄油里面加入牛奶,一勺勺的放进去,一边放一边搅拌,最后可以加入一些香草精调味,这样就是带着些许香草味的奶钙饼干。
把准备好的面粉、玉米淀粉和奶粉、泡打粉等几样材料全部搅拌好,搅拌均匀后过一遍筛子,再把它们加入到黄油糊当中继续搅拌。
1.用料
低筋面粉 150克
鸡蛋 1个
黄油 50克
牛奶 30克
糖 25克
泡打粉 3克
步骤1
步骤 2
步骤 3
烤箱预热180度。面团擀面杖擀平,用模具卡/刀切出不同形状。
步骤 4
钙奶饼干放油吗?
放油。
用料
低粉 100克
植物油 15克
鸡蛋 40克
奶粉 5克
泡打粉 1/4小勺
小苏打 1/8小勺
复刻青岛青食钙奶饼干的做法步骤
青食钙奶饼干的由来?
青食钙奶饼干是一款源自中国的经典饼干品牌,其由来可以追溯到上世纪50年代。当时,青岛食品厂(现为青岛食品股份有限公司)为了满足国内消费者的需求,开始研发一款营养丰富、口感独特的饼干。经过多次试验和改进,终于在1956年成功推出了青食钙奶饼干。
青食钙奶饼干的独特之处在于其配方中添加了钙和奶粉,使得饼干口感酥脆而不焦,并且富含营养。这一创新在当时的市场上引起了轰动,很快就成为了备受消费者喜爱的品牌。
随着时间的推移,青食钙奶饼干逐渐成为了中国饼干市场的代表品牌之一。它不仅在国内销售广泛,还出口到海外市场,赢得了国际消费者的青睐。
如今,青食钙奶饼干已经成为了中国饼干文化的象征之一,其由来和历史也成为了人们津津乐道的话题。无论是作为零食还是作为伴手礼,青食钙奶饼干都是一款备受推崇的经典之选。
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青食钙奶饼干由来:青食公司创建于1950年。那时的青岛刚刚解放、百废待兴。为繁荣市场,青岛市供销合作联社沧口办事处招收了16名工人,在升平路46号成立青岛市联社沧口食品部。
由于一开始并没有设备,只能在简陋的棚厦里用擀面杖、切菜刀等近乎原始的工具,开始了饼干、糕点等副食品的生产。
1961年,青食成功研制出“青食”牌钙奶饼干,被列入“***供应”的婴儿食品,由此开启了钙奶饼干的畅销之路。
从上世纪60年代起,来自全国各地的厂家慕名前来学习制作钙奶饼干工艺,特别是在***经济年代,青岛食品厂还派出技术人员到内陆进行驻厂援建,在山东各地“克隆”了10多家钙奶饼干生产厂家。