老头鱼的做法-鱼头的家常做法大全

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• 1、老头鱼做法

老头鱼做法

1、老头鱼的头不能吃。老头鱼的头里面有虫子它容易导致一种病。容易导致***感染。头里面有大量的***。其余的地方都可以服用。

2、酱焖老头鱼的简易做法，来跟我一起 食材 老头鱼 500克，葱姜蒜 、料酒 、豆瓣酱 方法/步骤 1将老头鱼处理好，老头鱼的脑袋不能吃，把鳞片刮去，反复清洗干净。

3、配料：白糖、米醋、料酒、干辣椒、蒜、姜、葱、郫县豆瓣酱、东北农家大酱适、香菜、油各取适量 酱老头鱼的做法：把新鲜的老头鱼的鱼头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几遍。

4、酱炖老头鱼的做法：把新鲜的老头鱼的头剪掉去掉内脏收拾干净，多洗几遍。把锅烧热放油，然后将洗净的老头鱼下锅，将鱼炸至金***捞出。大勺放油将豆瓣酱放入，然后用小火把大酱炒出香味。

5、先生鱼就是安康鱼，俗名蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼、丑婆、海鬼鱼等。鱼纲，安康目，安康科，体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。安康鱼是一种深海鱼，属于一个不大不小的家族。目前，人类已知的的安康有250多种。

6、主料：老头鱼800克，调料：姜10克，花椒5克，八角5克，豌豆淀粉10克，盐5克，植物油50克 做法 将老头鱼切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。