酥脆饼干做法 无黄油

1. 酥脆饼干怎么做？
2. 酥脆饼干获得方法详解？
3. 公认最好吃的5种饼干？

酥脆饼干怎么做？

主料：黄油80克、低筋面粉90克、饼干粉30克、糖粉30克

辅料：蛋液15克

1、黄油提前拿出来软化，低筋面粉、鸡蛋、糖粉都准备好。

2、软化的黄油用手轻轻一摁成膏状，这种状态是最好的，倒入糖粉。

3、打发黄油，蛋液分三次加入。

4、黄油打发至顺滑，体积膨大状态。

酥脆饼干获得方法详解？

酥脆饼干的获得方法包括以下几个步骤：

首先，将面粉、糖、鸡蛋、黄油等原料混合在一起，搅拌至均匀。

然后，将面团擀成薄片，使用饼干模具切割成所需形状。

接着，将饼干放入预热的烤箱中，烤至金***即可。

最后，取出饼干，待其冷却后即可食用。注意掌握好烤箱温度和时间，以保证饼干的酥脆口感。

公认最好吃的5种饼干？

在众多的饼干品种中，要想找到最好吃的5种，不仅要考虑口感和口感的综合表现，还需要综合考虑食材的选择和制作工艺。从这个角度出发，我们可以提出以下五种饼干：

1）经典的欧式酥饼干，口感酥脆，甜度适中，成分简单。

2）奶油饼干，奶香浓郁，口感丰富，是许多人的最爱。

3）焦糖饼干，酥脆的饼干搭配浓郁的焦糖味，令人难以抗拒。

4）曲奇饼干，奶香味浓郁，口感松脆，组成完美。

5）巧克力饼干，浓郁的巧克力和酥脆饼干的完美组合，似乎可以满足任何时候的味觉需求。

公认的五种最好吃的饼干包括：

1. 红帽子曲奇：这款日本产出的曲奇饼干荣获了Monde Selection 2013年最高荣誉之特等金赏奖，它是由日本首位取得德国西点Meister称号的西点师傅监制制作的。红帽子曲奇选用了世界顶级的原料，口感酥软松脆，甜而不腻，体现了日西结合的风味。

2. 白色恋人巧克力饼干：出自北海道札幌石屋制果株式会社，自1***6年开始售卖，已经成为去北海道旅行必买的特产之一。这款饼干的特色在于它香酥松脆的饼干中夹带着北海道特制的浓郁鲜奶，入口即化，甜而不腻，让人回味无穷。

3. 珍妮小熊曲奇：来自香港的Jenny Bakery Stores，是当地非常有名的一家特色饼店。珍妮小熊曲奇有四种口味，浓郁的牛油奶香，甜而不腻，而且每盒饼干的包装都非常可爱，具有收藏价值。

4. Tim Tam巧克力饼干：澳大利亚的国民饼干，由Arnott's澳乐思公司生产。Tim Tam以其独特的焦糖味和奶油巧克力组合而闻名，口感层次丰富，每年生产的数量相当庞大，可见其受欢迎程度。