鸭蛋的做法大全 家常菜做法

1. 正宗鸭蛋的做法？
2. 鸭蛋的家常做法？
3. 咸鸭蛋的做法？

正宗鸭蛋的做法？

1、鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污,擦干。

2、然后将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净。

3、洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干水分。

4、鸭蛋放入干净的盆中,加入白酒500ml,白酒的量最好是没过鸭蛋,浸泡半小时左右。

5、然后将沾了白酒的鸭蛋在盐巴里滚一圈，保证鸭蛋全部沾上了盐粒。

鸭蛋的家常做法？

食材明细

鸭蛋 20个

盐 200克

高度白酒 200克

食品袋 20个

鸭蛋的家常做法

1.鸭蛋用水冲洗干净并擦干水分

2.盐倒入盘中

3.白酒倒入碗中

4.鸭蛋放在酒碗里浸泡二十秒

咸鸭蛋的做法？

泡咸蛋的做法如下：

准备材料：鸡蛋、食盐、水。

一、取一个可以盖上盖子的平底盆，擦干盆底洒上一层精盐。

二、用蛋清分离器将蛋黄与蛋清分离，蛋清部分可留着用于炒菜，或者拌馅。

三、分离出的蛋黄，直接倒于精盐上，蛋黄与蛋黄之间最好留一点距离。

四、蛋黄表面再次洒上一层盐。