黄豆酱甜面酱炸酱面最正宗做法？
第一步、准备好食材，肉要有点肥的，如果怕麻烦用肉馅也可以的。
第3步、锅内放油，六成热的时候，放葱进去煸炒，待到重阳日出了香味，放肉丁即可。
（图片来源网络，侵删）
第4步、肉丁入锅，加点儿料酒，五香粉和姜粉（因为家里人不爱吃姜，就加姜粉吧）。炒到白色，多炒一会儿，一定要炒熟，加上酱之后，炒的时间并不长。
第5步、加入黄豆酱和甜面酱，再加入半碗水，炒一会儿。等开了再炒到合适的稠度就可以了。
用甜面酱怎么做炸酱面？
1、先把猪肉剁碎（或买的时候直接绞好），放花椒粉，酱油，生抽，黄酒拌匀。
（图片来源网络，侵删）
2、要凉油，接着吧拌好的肉放锅里不停搅拌弄散，热油就成一坨了，所以要凉油！拌散后可以开大火。
3、然后放入大葱，酱，搅拌均匀，有香味后倒入一碗水，喜欢稠的可以少放一点水。然后开始煮，煮个几分钟就好啦，时间允许也可以多熬会儿更香！
（图片来源网络，侵删）
4、煮酱的时候另起锅下面，切配菜（如有豆芽应先开水过水煮一下去腥）
食材；猪肉、葱、姜、甜面酱、黄豆酱；步骤/方法；
1、葱切末，姜切末；锅中放油，油热后，倒入葱姜末。；
2、将猪肉洗净后切丁，也倒入。；
3、翻炒至猪肉丁变色。；
4、倒入甜面酱和黄豆酱。；
用甜面酱怎么做炸酱面？
食材；猪肉、葱、姜、甜面酱、黄豆酱；步骤/方法；
1、葱切末，姜切末；锅中放油，油热后，倒入葱姜末。；
2、将猪肉洗净后切丁，也倒入。；
3、翻炒至猪肉丁变色。；
4、倒入甜面酱和黄豆酱。；
6、炸酱的时候，要小火，千万不能火大了，不然就容易糊。千万不要放盐，因为酱里面已经很咸了。；
7、煮面，锅中放水。；
8、水开后，放入面条。；
