辣爆是用什么做出来的？
辣爆是用葱、蒜、干辣椒、泰椒（小米椒）、花椒、十三香、生抽、蚝油、大料 、青椒做出来的。
1. 首先，把方便面煮软后捞出，锅里放油后倒入葱、蒜、大料、干辣椒、花椒。
2. 然后倒入捞出的方便面翻炒后放入辣椒面、胡椒粉、十三香。炒时可是兑点水进去。翻炒几下以后放入青椒、小米椒。
特点：
红润鲜香，辣味浓郁，开胃清爽。
适用：
适用于质地鲜嫩、易于成熟的肉类及海鲜原料的烹制，如辣爆肚条、辣爆牛肉片、辣爆牛蛙等。
配方提供：
张继军，四川绵阳人，1***6年出生。特一级厨师，从厨13年。曾经在***、太原、成都、绵阳、广州等地多个城市、多家大酒楼担任厨师、厨师长以及行政总厨，有丰富的从厨经验及管理经验，现任重庆家全居饮食文化有限公司龙脊分公司厨师长。擅长家常菜、创新菜的制作。
原料：
鲜活牛蛙350克，辣爆汁75克，青、红椒片各15克，盐5克，料酒15克，味精2克，生粉20克，色拉油500克。
1、红辣椒去蒂和籽，切成丁；葱去头尾，切成小段；蒜头剁成蓉；姜切成片。碗内加1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用；
2、鱿鱼切开去掉内脏，从鱿鱼头处挤掉牙，洗净鱿鱼在内面切交叉斜纹，再切成块
3、烧开半锅水，添入1汤匙料酒，倒入鱿鱼烫10秒后，捞起沥干水；
4、烧热锅内2汤匙油，爆香葱、姜、蒜和辣椒丁，倒入鱿鱼炒几下转中火；
5、加入1/2汤匙香醋、1/4汤匙白糖、1/2辣椒油和1/3汤匙酱油炒匀，倒入生粉水勾芡后，便可装盘。
辣爆的主要食材，同样也是烧烤的食材。 羊肉、羊排、鸡胗、小河虾、鸡翅、鱿鱼、凤爪、田螺，都可以辣爆的方式出现在烧烤旁边，而 小公鸡、方便面、肚丝这些烧烤店常点的食物，也是辣爆常客，说宁夏人 “辣爆一切”也不错。
辣爆方便面，干红辣椒+青辣椒+红辣椒的三重魔辣。
煮泡面的时候，什么样的做法最惊为天人？
取一万包泡面，每一包面只取最完美的一根面，留下备用。泡面的粉包，酱包，蔬菜包各自用一千碗水大火熬制为一碗水，而后文火慢炖七七四十九天，最后三碗配料合于一处，放到泰山之巅吸收九九八十一天日月精华，而后以九天玄铁造一口锅，锅身内纹山河胡海，外刻鸟兽虫鱼，切记要将造化玉牒做成锅盖，将此锅放到太上老君的八卦炉上后，寻来观音紫竹林中三千根紫竹，王母蟠桃园中的九千棵蟠桃树为燃料，再以地心之火为引点燃八卦炉，接着用芭蕉扇扇风，定海神针做烧火棍，现将之前熬好的汤汁倒入锅中，待其沸腾后，用混沌钟定时，每隔十分之一秒，用佛祖的降魔杵搅拌一下，记得顺时针，搅拌十二万八千次足矣，然后将精选的一万根面放到锅中，大火煮一个永恒，文火熬一个瞬间，出锅!完成!
然后倒掉这份泡面，立刻去订个外卖吧，老吃泡面不健康!
什么叫惊为天人，当然要数本人的鲍鱼方便面了。
首先，去市场找个头比较小的鲍鱼，大概是一只12元吧或者一斤70多块，还有买一些鸡骨头和猪骨头，还有虾和菜。
鸡骨头和猪骨头熬成汤，鲍鱼洗净去除内脏，分一半让鲍鱼在高汤里煮起码1个小时，煮到最后收汁。
方便面这一次选择的是华丰，最经典的海鲜伊面，煮的时候一定要加上另外一半高汤，虾一定要先另外用水焯熟。
鲍鱼放在上面，最后放上焯好的青菜，一碗惊为天人的鲍鱼方便面出炉！赞！！！
