可乐鸭舌

1. 正宗温州腊鸭舌腌制方法？

正宗温州腊鸭舌腌制方法？

腊鸭舌的制作材料：

主料：鸭舌500克

调料：酱油15克,盐8克,白砂糖30克,料酒15克

腊鸭舌的特色：

味香，可茶，可酒可饭

腊鸭舌的做法：

1.把味料拌匀腌鸭舌四小时，后用竹筛排列上棚晒

2.晒三小时后把鸭舌翻转再晒，晚上入火炬烤焙至身爽后便成

1.备好可乐，腊鸭舌，鸭舌已经腌过可以不用加工，再加适量温水冲洗至干净。

2.将洗好的鸭舌下锅，加适量清水再加适量可乐。

3.加适量的酱油入味上色，加适量细盐加重其盐味。

4.大火煮至十分钟左右。