咸鸭蛋怎麽做?
将鸭蛋均匀裹上盐,用纸巾包裹,用白酒浸泡纸巾,再裹上一层盐。
用保鲜膜进行包裹,放入容器中,放到阴凉处等待20天即可。
咸鸭蛋怎么做?
材料
鸭蛋数枚(自己喜好),白酒适量,盐适量,五香粉适量,黄泥巴适量
做法1将鸭蛋洗净晾干
2准备黄泥巴,用水调成浓糊状(这一步也可不要,裹黄泥的放的久一些)
3将五香粉和盐混合
4将鸭蛋放到泥里滚一转,然后大头沾酒,沾五香粉和盐的混合物,放入塑料袋里。
5塑料袋扎紧,密封放置30天左右(视天气冷暖而定)
6取出煮熟即可
咸鸭蛋的做法
1.将新鲜鸭蛋表面清洗干净,然后晾干至没有一点水分,这时还要准备一个玻璃瓶,清洗干净抹干水分;
2.在锅中倒入2400克的清水,倒入550克的盐,煮开后让它冷却,待完全冷却后倒入60克的米酒;
3.然后,将鸭蛋放入玻璃瓶里,再倒入刚才的腌料,腌料要完全没过鸭蛋,然后密封玻璃瓶,30天后就可以吃了,吃之前将鸭蛋煮熟喔。
咸鸭蛋怎么做?
咸鸭蛋的做法
1.将新鲜鸭蛋表面清洗干净,然后晾干至没有一点水分,这时还要准备一个玻璃瓶,清洗干净抹干水分;
2.在锅中倒入2400克的清水,倒入550克的盐,煮开后让它冷却,待完全冷却后倒入60克的米酒;
3.然后,将鸭蛋放入玻璃瓶里,再倒入刚才的腌料,腌料要完全没过鸭蛋,然后密封玻璃瓶,30天后就可以吃了,吃之前将鸭蛋煮熟喔。
材料
鸭蛋数枚(自己喜好),白酒适量,盐适量,五香粉适量,黄泥巴适量
做法
1将鸭蛋洗净晾干
2准备黄泥巴,用水调成浓糊状(这一步也可不要,裹黄泥的放的久一些)
3将五香粉和盐混合
4将鸭蛋放到泥里滚一转,然后大头沾酒,沾五香粉和盐的混合物,放入塑料袋里。
5塑料袋扎紧,密封放置30天左右(视天气冷暖而定)
6取出煮熟即可
咸蛋怎么做?
做咸蛋首先要准备好鸭蛋,将鸭蛋洗净,放入淡盐水中浸泡1-2天,期间每天要换一次水。
浸泡后将鸭蛋拿出来,在表面涂抹上一些熟盐水,然后将鸭蛋放入密封盒中,并在盒内放些食盐和茶叶,密封盒的盖子要用保鲜膜包好。咸蛋腌制期一般为20-30天,腌制后的咸蛋即可食用或保存。咸蛋是很美味的食品,适量食用对人体有益。