凉面的糖醋调料配方？
用料 鲜面条 250g 绿豆芽 100g 色拉油 2大勺 香油 2大勺 红酱油（我用的老抽） 3大勺 醋 1大勺 糖 1大勺 鸡精 1小勺 花椒油 1小勺 红油（辣椒油） 2大勺 大蒜泥（可有可无） 3瓣 1、豆芽洗净，放开水中汆10秒钟2、捞出浸入凉水中片刻，沥干，用一大勺香油拌匀，铺在盘底。
3、烧开水，将面条煮至9成熟（约2分钟）ps：面条去超市买现压面条就ok4、煮好面条捞出浸凉水片刻，沥干后用2大勺色拉油拌匀，使其无粘连。
5、将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁将调好的汁浇在面条上。拌匀即食。
01
我们需要准备的东西有料酒、酱油、醋、白糖，然后根据自己喜欢的颜色我们可以加白醋，也可以加陈醋。
02
取一个碗，我们先放入一勺料酒，然后我们再放入两勺酱油，好好搅拌一下，不要放多了，一定要按比例来。
03
勾兑好之后我们在根据自己的口感来调制糖和醋的比例喜欢甜一点就多放糖，喜欢酸一点就多放醋，然后大概2勺糖，三勺醋，然后搅拌一下。
04
然后根据我们加入的量，再决定加入多少水，我们可以加自来水，反正要拿来做菜，没有关系的，大概放入4勺水就可以了。
第1步、面条放入锅中煮，加入两次凉水，让面条煮熟。
第2步、黄瓜切成丝。
第3步、凉面捞出过凉，放入芝麻油防止粘。
第4步、加入黄瓜丝和各种调料拌匀即可。
糖醋凉面的调料怎么做？
原料:切面,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,黄瓜,醋,还有煮熟的青豆. 第一步:把葱,姜,蒜切成末,黄瓜切成丝备用; 第二步:开始下锅煮面了,面煮到9成熟就可以了,煮面的时候为了让面煮得更筋道,可以在开锅冒泡时盛里一小碗水,重复三次即可. 第三步:也是最叫绝的一步,就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉; 第四步:开火炒佐料,把先前准备好的佐料,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋一起放到锅里炒,多少依个人口味,炒出香味即可; 第五步:拌上炒好的佐料和黄瓜,青豆便可吃了,地道的四川凉面,制作方法有点土,但是味道可是相当的不错,微辣带点酸,可口开胃,
用料 鲜面条 250g 绿豆芽 100g 色拉油 2大勺 香油 2大勺 红酱油（我用的老抽） 3大勺 醋 1大勺 糖 1大勺 鸡精 1小勺 花椒油 1小勺 红油（辣椒油） 2大勺 大蒜泥（可有可无） 3瓣 1、豆芽洗净，放开水中汆10秒钟2、捞出浸入凉水中片刻，沥干，用一大勺香油拌匀，铺在盘底。
3、烧开水，将面条煮至9成熟（约2分钟）ps：面条去超市买现压面条就ok4、煮好面条捞出浸凉水片刻，沥干后用2大勺色拉油拌匀，使其无粘连。
5、将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁将调好的汁浇在面条上。拌匀即食。
我们需要准备的东西有料酒、酱油、醋、白糖，然后根据自己喜欢的颜色我们可以加白醋，也可以加陈醋。
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取一个碗，我们先放入一勺料酒，然后我们再放入两勺酱油，好好搅拌一下，不要放多了，一定要按比例来。
03
勾兑好之后我们在根据自己的口感来调制糖和醋的比例喜欢甜一点就多放糖，喜欢酸一点就多放醋，然后大概2勺糖，三勺醋，然后搅拌一下。
