意大利卷心面做法？
材料：
奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。
做法：
1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。
2、爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即可。
1、将猪肉和牛肉一起剁碎，然后进行油炸爆炒，炒的时候要加点红酒或是料酒，今天我用的是料酒。
2、番茄酱也是自己弄的不是外面买的番茄沙司哈自己动手，丰衣足食要用到洋葱，大蒜，先把这两个炒香了再把番茄丁丁放进去。不能加水，等他在锅头慢慢熬，要起锅的时候加点点盐就阔以了，做好的番茄酱可以冷藏两个星期。
3、就是这个样子的吃起来比较有口感，嚼得到，个人觉得比外面卖的沙司安逸两样都炒好了就煮面了第一次煮这个面没想到那么吸水，差点就把锅煮干了。
1、猪肉和牛肉放一起剁碎备用；
2、洋葱切碎丁备用；
3、西红柿开水一过，剥掉外皮，切碎丁放锅里慢熬，搅拌，碾碎做成西红柿酱，熬好放少许盐盛起备用；
3、锅内加适量油加入猪肉、牛肉碎爆炒，加适量红酒（或料酒），炒至熟透加适量盐装盘备用；
3、锅内加水，水开下面煮，十分钟左右煮熟捞出备用；
4、加少许油放入洋葱碎丁煸炒片刻，把煮好的面和肉碎、西红柿酱下锅一起翻炒，拌匀；
5、出锅装盘。
慈妈意大利面的做法？
1. 洋葱和大蒜切碎备用。
2. 西红柿在顶部划十字花刀，开水里烫片刻即捞出放冷水里，然后去皮。
3. 去皮后的西红柿切小块备用。
4. 黄油化开。
5. 放入洋葱和蒜翻炒1分钟出味。
6. 然后放入切块的西红柿翻炒至出汤汁后加入一勺牛至叶。这款意大利面里需要用到的黄油不可以用猪油或是其他植物油代替，牛至叶和罗勒是必不可少的，这些常用的西餐香料，我们在淘宝店铺都可以买到哦!
7. 在加入一勺罗勒，小火加盖子焖10分钟左右，中间需要不断翻拌，以免糊锅。出锅前加入一勺盐和一勺白糖提鲜即可。
8. 意大利面比较硬，需要煮7-8分钟左后，煮好的面加入炒好的酱翻拌均匀即可。
主料：黄油(10克)，高筋粉(15克)，水(80毫升)，牛奶(40毫升) 盐(1克) ，鸡精(2克)，白糖(4克)
调料：意大利面(100克)，培根(3条)，口蘑(4-5个)，奶酪粉(1大勺)，鸡蛋黄(1个)，橄榄油(1大勺) 蒜末(2小勺)，奶油白酱(2大勺)，鲜奶油(20克)，香菜末(适量)，盐(少许)，黑胡椒(适量)
厨具：炒锅、煮锅
做法:
1 奶油白酱做法：黄油放锅里用小火加热至溶化。
2 倒入高筋粉搅拌均匀。
3 再慢慢加入清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。
4 搅拌至无颗粒的顺滑状。
5 倒入牛奶。
6 加盐，小火煮沸，边煮边搅，以免糊底。
