鸭腿的家常做法？
用料 鸭腿 2只 老抽 1勺 生抽 1勺 葱 2段 姜 3片 蒜 2瓣 八角 2个 桂皮 2块 冰糖 2克料酒 1勺 芝麻 2克
家常酱鸭腿的做法
1.洗好的鸭腿，用水焯一下
3.葱姜蒜爆香，放入鸭腿；
4.加入生抽、老抽、料酒、盐、香叶、八角、桂皮、冰糖，加入适量水开炖；
5.炖一小时后，大火收汁，盛盘，切上几刀，散上芝麻、葱花即可。
食材准备：鸭腿、生抽、料酒、老抽、白糖。
酱鸭腿的做法：
第一步：鸭腿洗净后控干，再拿厨房用纸吸走表面剩余的水分。
第三步：把鸭腿放入平底锅里面煎，两面煎至五分钟左右，这时候会煎出很多油。
第四步：把平底锅里的油倒出来，重新置于火上。鸭腿用菜刀剁成小块，重新放在平底锅里。
第六步：小火翻炒大概十五分钟左右，直至鸭腿肉成熟，出锅即可。
2/5 然后均匀摸在鸭腿上
3/5 用很重的重物压上腌制24小时以上
4/5 然后把腌出的血水倒掉
一，食材准备：咸鸭腿一个、葱、姜、蒜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、花椒适量、香叶爆香、大葱适量、大蒜适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐
做法：
第一步：将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出。拿出大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮
第二步：锅里倒入少许油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香，下鸭腿用中火将双面煎黄，
第三步：放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鸭腿上色，倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟。
食材用料
鸭腿3只，啤酒1瓶，大葱1根，生姜1块，大蒜5瓣，红椒1个，干辣椒2个，八角2个，香菜1根，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，豆瓣酱1勺，胡椒粉半勺
做法步骤：
步骤 1
备好材料
步骤 2
买回来的冰冻鸭腿要用清水浸泡出血水后，再洗干净，剁成小块。
步骤 3
步骤 4
整只鸭腿做法？
鸭腿的做法有很多种，以红烧鸭腿为例，做法步骤为：
用料：鸭腿两只、土豆一个、老抽2勺、料酒1勺、盐适量、糖半勺、姜片5片左右、葱少许、八角3个、干辣椒1个、水或者啤酒适量
1.鸭腿剁成块，土豆切成块
2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可。
鸭腿有哪些新奇的做法？
谢谢邀请！大家好！我是阿波，热爱农村，热爱美食，欢迎关注“爱吃播客”。
我觉得鸭腿的新奇做法其实有很多，这里我就简单的说一种，也是前不久头条里我刚拍摄的一个***，讲的就是鸭腿的一种做法，具体做法，大家可以看***了解哈！
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以上只是我的个人做法，如有更加好的做法，或者对我的做法有任何的看法，都可以在评论区，畅所欲言哈！
