咖喱猪排饭是怎么做的？
1.
首先在锅中倒油，炒香洋葱，之后放入切块的胡萝卜和红薯一起翻炒；炒至略软之后加入水，没过所有蔬菜，不过比正常咖喱的水稍微少一些；加入咖喱块，小火炖煮至融化（喜欢辣椒的我还加了一些辣椒一起炖煮）即可；
2.
然后等待胡萝卜和红薯都煮软之后，用手持搅拌机略微搅拌，不过不要完全打成酱，留一些小块的蔬菜最好；猪排用厨房纸吸干水分，均匀撒上一层盐；玉米淀粉跟红椒粉、黑胡椒粉混合均匀即可；
食材明细
猪排、鸡蛋、面包糠、淀粉、土豆、元葱、胡萝卜、西兰花、咖喱块、盐、黑胡椒粉。
1、猪排用刀背或肉锤敲打松驰，撒上盐和黑胡椒粉抹匀，腌制15分钟。
4、再放入胡萝卜和土豆块翻炒。
5、加入水，完全没过菜，大火煮开后小火炖至土豆和胡萝卜变软，大概十分钟左右。
6、放入两块咖喱煮至汤变浓稠。
8、准备淀粉、面包糠，一个鸡蛋打散，煨好的猪排先两面拍淀粉，再蘸蛋液，最后裹一层面包糠。
材料：猪排，土豆，胡萝卜，洋葱，面粉，鸡蛋，面包糠，米饭，块状咖喱，盐，料酒，胡椒粉
做法：
1.猪排洗净，用刀背拍松，放入容器内，加入盐，料酒，白胡椒粉，腌渍一会。
3.炒锅倒入适量油，烧热后放入胡萝卜块，洋葱片，土豆块，翻炒，然后倒入适量清水，能没过蔬菜就好，大火烧开后转小火，盖上锅盖，煮制一会，待所有材料软烂，且汤汁收去一半的时候，放入咖喱块，并用锅铲不断的搅拌，以免糊底，这时一定要小火并不断搅拌~稍煮一会就可以了。
4.将腌渍好的猪排取出，先裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，最后是面包糠，然后放入平底锅中小火煎熟，煎至两面金***即可，一定要小火，免得猪排外皮已经焦掉，但里面却还没熟~5.最后摆盘就可以了，盛入米饭，将煎好的猪排切块摆在旁边，最后在米饭和猪排上浇上咖喱蔬菜汁，就可以吃了。
猪扒饭起名字？
为猪扒饭起名字可以有很多的思路，以下是一些可能的建议：
香煎猪扒饭：这个名字突出了猪扒饭的主要特点，即香煎猪扒，同时也表达了这是一道美味的饭菜。
***猪扒饭：这个名字给人一种高贵、豪华的感觉，可以吸引那些追求品质的消费者。
醉香猪扒饭：这个名字中的“醉香”表达了猪扒饭的香气扑鼻、令人陶醉的特点，同时也带有一种优雅的气息。
猪扒饭至尊：这个名字突出了猪扒饭的地位和品质，表达了这是一道顶级的饭菜，适合那些追求极致口感的消费者。
