贝壳面怎么做好吃，贝壳面的家常做法？
贝壳面的做法
青菜洗干净，放开水里煮一分钟，捞出来放进料理机加少许水一起打成蔬菜泥
最重要的一步，一边倒蔬菜泥，一边用筷子划圈搅拌，让面粉均匀的沾上蔬菜泥，然后到图上这种程度就差不多了，不能太软，会沾，也不能太硬，会很难做
用料
龙须面100克，扇贝肉100克，蛏子肉50克，虾仁3个，牡蛎50克。黄瓜一根，胡萝卜半根，黑木耳30克，花菇两个，花生油20克，芝麻油十克，盐5克，生抽适量，葱姜丝50克，香菜一根，淀粉30克，小油菜2颗
做法
把扇贝肉后边那个黑色的肚子去掉。因为那是扇贝的五脏。太脏了，必须去掉。
面食贝壳的做法？
步骤：
1. 将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水和盐，搅拌成面团。揉搓至表面光滑，盖上湿布醒发约30分钟。
2. 面团醒发好后，将其揉搓成长条状，切成小剂子。每个剂子擀成薄片，用刀切出贝壳形状。
3. 在每个贝壳状的面片上刷一层薄薄的蛋液，撒上葱花和姜末。将面片对折，捏紧边缘。
4. 锅中加入适量的油，烧热后，将贝壳面放入锅中，用中小火煎至两面金黄。捞出备用。
5. 另起锅，加入适量的油，放入葱花炒香。然后加入蚝油、生抽、胡椒粉和适量的水，煮沸。
6. 将煎好的贝壳面放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。最后淋上香油，翻炒均匀即可出锅。
面食贝壳制作完成，可以趁热享用。这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或宴请客人。
炸贝壳面怎么炸的脆？
用料面粉 750克黄瓜 1根西红柿 3个青椒 2个蒜 4瓣姜 1块香菜 1根鸡胸肉（或其他肉） 1块花椒 20-30粒八角粉 2勺（调料勺）生抽 1勺（火锅汤勺）黄豆瓣酱 2勺（火锅汤勺）植物油 约100克
步骤 2
冷水和面，面和的偏硬一些，和好后用保鲜膜盖上醒面（醒面过程做酱）
步骤 3
把所用的菜洗干净；
步骤 4
用料
龙须面100克，扇贝肉100克，蛏子肉50克，虾仁3个，牡蛎50克。黄瓜一根，胡萝卜半根，黑木耳30克，花菇两个，花生油20克，芝麻油十克，盐5克，生抽适量，葱姜丝50克，香菜一根，淀粉30克，小油菜2颗
做法
扇贝洗净后放入锅中，大火烧开即可关火。
把扇贝肉后边那个黑色的肚子去掉。因为那是扇贝的五脏。太脏了，必须去掉。
