三重巧克力夹心饼干的家常做法？
家常做法如下：
材料：
1. 无盐黄油 100g
2. 细砂糖 60g
3. 鸡蛋液 30g
4. 低筋面粉 180g
5. 杏仁粉 30g
7. 可可粉 20g
8. 巧克力夹心馅：黑巧克力 150g，动物性淡奶油 100g，软化的黄油 20g
杏仁粉饼干的最佳配方？
杏仁粉饼干是一种受欢迎的点心，它的特点是口感酥脆、风味独特。以下是一个基本的杏仁粉饼干配方，你可以根据个人口味进行调整：
### 材料：
- 杏仁粉：200克
- 细砂糖：100克（可以根据口味增减）
- 无盐黄油：100克（室温软化）
- 鸡蛋：1个（或者使用亚麻籽蛋替代品作为素食选项）
- 香草精：1茶匙（可选）
- 盐：一小撮（增强风味）
蛋糕预拌粉做饼干的做法？
1、把干果、巧克力、饼干打碎，混合在一起，制成辅料；
2、把鸡蛋打成蛋液；
4、倒入蛋糕粉翻拌均匀，加入辅料拌匀，分成十六份，整型，每两个之间隔开五厘米，然后放入烤箱，烤10到15分钟，饼干边缘开始上色时停止；
5、刚出炉的饼干非常软，晾5到10分钟后再移动。
1.鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉戚风蛋糕制作、盐混合均匀，过筛备用；
2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象；
3.轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度；
4.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲；
5.取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀；
6.立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；很多装饰类的蛋糕（奶油水果蛋糕）、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。
巧克力曲奇饼怎么做？
材料：黄油125克、低筋面粉210克、巧克力58克、白糖35克、糖粉50克、鸡蛋2个
1、将黄油用打蛋器打发至蓬松，加入白糖继续打
2、再加上糖粉搅打均匀，分三次加人蛋液在黄油中
3、打至蓬松发白的状态，巧克力隔水溶化
4、稍凉后，将溶化的巧克力倒入黄油鸡蛋液中，再用打蛋器搅打均匀
5、低筋面粉过筛后加入到黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀成厚糊状
7、烤箱180度预热，上下火中层，烤上15~20分钟左右即可
做法步骤：
1· 准备所需材料。
2· 牛奶加糖搅拌融化。
3· 黄油打发呈羽毛状。
4· 倒入牛奶混合液打发混合。
5· 筛入可可粉，食盐和低筋面粉用硅胶刮刀搅拌均匀。
6· 倒入巧克力豆搅拌均匀。
7· 搅拌至无干粉。
8· 倒入裱花袋，挤出小剂子。
9· 用手指轻轻的压扁。
