本文目录一览：
- 1、蛋糕的做法,
- 2、梅花小蛋糕的做法和配料
蛋糕的做法,
1、蘑菇蛋糕 材料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油 调味料：砂糖：蛋白=2：糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1 做法： 1调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。
2、海绵蛋糕口感松软、蛋香浓郁、用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门级蛋糕。配料 鸡蛋五个、低筋面粉130克、白砂糖100克、玉米油（或黄油）40克。制作过程 提前将面粉过筛备用。
3、上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
（图片来源网络，侵删）
梅花小蛋糕的做法和配料
1、今天分享的这个小蛋糕的做法，用料少做法简单，非常适合烘焙新手，赶紧来试试吧。原料：鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、泡打粉、椰蓉、玉米油。
2、小蛋糕的制作步骤如下，准备鲜鸡蛋19公斤，川白糖14公斤，特粉14公斤，饴糖5公斤，植物油3公斤；将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨，呈果子泡状时下饴糖，边下边打。
3、白糖化开后，倒入适量的红曲粉搅拌均匀。把糯米粉倒入容器中，在中间挖个洞，然后把搅拌好的糖水倒入洞中。搅拌均匀，然后揉搓成很细腻的小颗粒状。
（图片来源网络，侵删）
4、食材明细 主料 面粉300g 紫薯80g 辅料牛奶300ml 配料酵母10g 糖1茶勺 原味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 玫瑰花蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好所有的原料。
5、此外，制作过程中也需要注意火候和时间的掌握，以确保鸡蛋仔或梅花小蛋糕的外观和口感都达到理想状态。总之，鸡蛋仔和梅花小蛋糕的面糊配方略有不同，制作时需要注意面糊的稠度和黏度，并可以根据自己的口感喜好进行微调。
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