仁面子如何腌制的仁面子怎样腌制才好吃？
1、腌制仁面子时需要准备仁面子一千克，白醋五百克，生抽五百克，白糖两百克。
2、把准备好的仁面子用清水洗净以后去掉表面的水分，然后把它们用刀拍裂以后放在干净的玻璃瓶中，再加入准备好的醋腌制五个小时。
3、在腌仁面子的过程中把白糖和生抽一起入锅煮开，等仁面果腌制五小时以后再把生抽白糖水倒入到瓶子中密封腌制三到五天，这时里面的仁面子就能腌好，想吃时取出食用它的果肉就可以。
这种腌制好吃 。材料：生仁面2斤、白醋2斤、白糖1斤、生抽2斤。
腌制仁面做法如下：
1、将仁面洗净去蒂，表皮用小刀削去；
2、把仁面放在砧板上，用刀将仁面拍扁；
3、全部拍扁后，放入碗中，倒入白醋，腌浸3小时；
4、把腌浸完的仁面捞出，稍为晾干；
5、把生抽倒入锅中，放入白糖，煮滚，放凉；
6、把晾干的仁面倒入玻璃瓶中，倒入已放凉的生抽，密封好瓶盖；
7、腌制4天后，仁面就可食用。
人面酱怎么煮？
2煮好的花生米倒出沥干水分，准备好适量的面粉加凉水，和成糊状，
3锅中加适量的色拉油，油温6成热的时候放入新鲜小虾，干贝进行煸炒，
4接着放入花生米，香干，豆瓣酱，翻炒以后加入适量的水水，要没过所有食材，
5煮开了以后倒入面糊，用勺子进行翻炒，不让糊锅，加适量的酱油白糖进行调味，
仁面酱的做法
仁面果剥开，除了皮肉，里面便是糊状的汁液，虽然酸得掉牙，但若与鲜鱼、鲜肉结合，却美味异常。在蒸煮的过程中，仁面之酸契入鱼、肉之中，鱼、肉的脂肪中和了仁面的青涩，互相成全。广东民间基本不吃生鲜的仁面，而是用来腌渍制酱。说到制酱，仁面是一等一的材料。制仁面酱有两种方法：一种是整只腌。把仁面洗净，用上等豉油腌渍，吃的时候，先把仁面取出来，用刀背拍扁再切成细丝；一种是去核取肉腌。把仁面和糖一块煮过，加入辣椒、子姜、酸梅，做成仁面酱。
材料：
豆瓣100克，花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉，冰糖，蒜末，葱末，30克干红辣椒剁碎，香醋
做法：
1、把豆瓣剁成蓉与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌成混合料。
2、烧锅，倒油，油要多，先下蒜末、葱末、辣椒末炒香，将混合料倒入锅中，用小火，用锅铲慢慢推匀即可。不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。
3、等锅中冒出均匀小泡，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。自然冷却后装入瓶罐密封。
材料：
- 黄豆酱（也称为豆瓣酱）：500克
- 糖：100克
- 面粉：30克
- 酱油：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将黄豆酱倒入锅中，加入适量的清水，用小火煮沸。
2. 煮沸后，将锅中的水倒掉，用凉水冲洗黄豆酱，再沥干水分。
3. 锅中加入少量的油，将面粉放入锅中炒香，直至呈现金***。
