红面粉的家常做法?
红色馒头主料:红面粉适量,白面粉少量,抹茶粉少量辅料:酵母做法:
1. 红面粉中掺入少量的白面粉,这样可以让红面更好地抱团儿。
3. 饧发好的面团擀平,四角向中间对折,用抹茶粉揉成的面点缀到中间。
1、红薯面粉凉粉:红薯面粉100克,生抽酱油35克,香油15克,油辣子15克,水450克。地瓜水淀粉倒进器皿中,红薯面粉一般都是有小疙瘩。在红薯面粉中倒进水。用骰子过虑一下,小疙瘩就没了。随后把过虑过的水,放到器皿里,最好一个坡跟的大锅。用中文火不断的拌和。拌和至掉色就可以倒进一个器皿中,制冷后就可以放进电冰箱了。从电冰箱里取下来,就可以扣在砧板上。切割成条,上边放进调味品,如果有碎花生,黄瓜丝啥的也一并放进,搅拌均匀就可以服用。
2、红薯面粉肉包:红薯粉500克量、芸豆适量、肉馅适量、花生油适量、葱适量、盐适量、酱油适量、味精适量。芸豆放开水锅中煮熟,剁成末,放入肉馅、盐、酱油、葱花、花生油、味精调匀备用。红薯粉用开水和成面团,静置备用。均匀地分成小剂子。压成小皮包上馅子,包好了都放在蒸锅上,大火烧开蒸15分钟即可,出锅可以吃了。
红面馒头做法?
1、食材用料,面粉500克,酵母粉5克,白糖15克相克食物,温开水50克,火龙果。
2、准备好食材,将火龙果用榨汁机打成汁备用。
3、碗里放白糖、酵母粉,用温水化开,面粉倒入大盆里,再将火龙果汁分三次倒入面粉中,边倒边搅拌均匀。
4、揉成光滑的面团再放入大盆中,盖上保鲜膜发酵1-2个小时。
5、发酵好的面粉。
红面粉怎么做好吃?
红面粉适量,白面粉少量,抹茶粉少量辅料:酵母做法:
1. 红面粉中掺入少量的白面粉,这样可以让红面更好地抱团儿。
2. 面团揉好之后饧发一段时间。
3. 饧发好的面团擀平,四角向中间对折,用抹茶粉揉成的面点缀到中间。
4. 放入蒸锅,蒸熟即可
1.红薯面粉倒入盆里,同时备好开水
2.边倒开水边搅拌,开水的量我忘记称重了
3.就是搅拌到可以成团的程度就行了
4.把面团盖上屉布饧一会儿
5.捏成中间空的窝头状,红薯面的窝头很瓷实,所以洞要弄得大一点,这样容易熟
6.捏成窝头的形状
7.全部做好的窝头坯
8.开水上笼,大火蒸25分钟
9.面坯是红薯粉的黄红色,但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦,趁热吃是微甜的口感,晾凉后比较硬,可以切片炒了吃,炒了以后更好吃。