青椒炒猪肝的家常做法？
把猪干洗净切片，洋葱半个，红辣椒一个，少许生姜，少许小葱，大锅开火，倒入油烧热，然后倒进猪肝快炒起锅，把锅用水洗一下，倒入油加热放入洋葱，红辣椒，生姜翻炒半熟，最后倒进猪干快炒放盐，味精，小葱翻炒一下起锅，这样炒出的猪肝好吃又嫩。
用料：猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根
做法步骤：
步骤 1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水分，加入一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右
步骤 2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适量味精白砂糖和盐，加一点清水
步骤 3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用
食材用料:猪肝350克、青椒2个、大蒜6个、淀粉
把猪肝洗干净切片，放入1汤匙料酒、1勺盐、1/2汤匙蚝油，淀粉腌制8分钟。
烧热锅放入二勺油，把猪肝倒进去，用大火快速翻炒1分钟。
猪肝快速翻炒1分钟后，倒出来先装在盘子里备用。
食材清单
猪肝 250克 、 青椒 1个 、 油 适量 、 盐 少许 、 味精 少许 、 黄酒 少许
烹饪步骤
1/6
准备食材
2/6
猪肝洗净，去筋膜，切片，用盐和黄酒腌渍片刻，青椒洗净切块
3/6
食物原料
青椒2个、鲜猪肝100克。料酒、盐、姜、植物油各适量。
制作方法
1、青椒洗净，去蒂、籽，切成细丝；猪肝洗净后，切成片，用热水焯一下，沥干后再用料酒、盐腌去腥味；姜洗净，切丝。
2、锅内倒油烧热后，下入姜丝和猪肝片略炒，盛出。
3、锅中再加入少许油，下入青椒丝，炒至五成熟后加盐调味，倒入猪肝片，用大火爆炒3分钟即可。
青椒猪肝的做法？
用料：猪肝250克、青椒2个、味精适量、淀粉两勺、老抽一勺、姜适量、生抽两勺、料酒一勺、糖适量、盐适量、油适量、蒜三瓣、洋葱半个、大葱一根
做法步骤：
步骤 1、猪肝切薄片泡水换水三次，沥干水分，加入一勺料酒两勺淀粉，葱姜蒜抓匀腌制十分钟左右
步骤 2、调一碗料汁，两勺生抽，一勺老抽，适量味精白砂糖和盐，加一点清水
步骤 3、切好的青椒洋葱锅中油热炒至断生，盛出备用
猪肝适量，青椒一个，胡萝卜半根
辅料
葱适量，姜适量，蒜适量
生抽适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，植物油适量，蚝油适量
1. 猪肝片成片儿，清水洗净，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀。
2. 青椒切小块。
3. 胡萝卜切片。
4. 葱姜切丝，蒜切片。
食材：
猪肝500g、青椒、胡萝卜、葱姜蒜
步骤：
1.新鲜的猪肝切厚片，水清洗几遍去血水，多控一会水
2.控水后的猪肝加两勺土豆淀粉抓匀，热锅凉油，加猪肝炒到定型后捞出。
3.起锅加油炒香葱花姜片，加入猪肝翻炒，倒入调好的料汁，料汁烧开后翻动猪肝，加入青椒块胡萝卜片炒匀，撒上蒜片，翻炒均匀出锅即可。
把猪干洗净切片，洋葱半个，红辣椒一个，少许生姜，少许小葱，大锅开火，倒入油烧热，然后倒进猪肝快炒起锅，把锅用水洗一下，倒入油加热放入洋葱，红辣椒，生姜翻炒半熟，最后倒进猪干快炒放盐，味精，小葱翻炒一下起锅，这样炒出的猪肝好吃又嫩。
