龙虾伊面做法？
具体做法：
1。杀龙虾，斩块。 （龙虾要从尾部的小孔里，用筷子锉进去，会有液体流出，龙虾就死掉了）
2。龙虾块上洒点生粉，过一下油。龙虾壳转红，肉开始变白便可捞起，滤油。（不需要用太多油,泡油能使龙虾肉保持鲜嫩。也不用太高温）。此时龙虾大概8成熟。
3。伊面放进滚水里煮1-2分钟，捞起，滤水。放在盘子上备用 3。洋葱，葱用油小炒一下（不喜欢洋葱的可以不用），加水/高汤，加cheese3-4片.（我用的是吃面包那种一片片的，我不太懂怎么区分其他cheese。喜欢cheese的可以多加点。加盐。搅拌一下，cheese全部融化就可以了。
4。把龙虾加入，稍煮一下即可。（如果不喜欢太多汁的话，可以加个芡）。因为我加了伊面底，我喜欢多一点汁，不然伊面会很干，不好吃。 5 。把龙虾连汁倒进铺好伊面的盘子上，开吃
上汤龙虾伊面的做法？
1· 2只速冻龙虾，用开水浸泡5分钟解冻，泡龙虾的水留着备用。
2· 龙虾剥壳，肉备用，壳也留着
3· 用少许油煎龙虾壳，大火煎到有点焦
4· 倒入之前泡龙虾的水，大火煮15分钟，捞起壳，留汤在锅里
5· 倒入龙虾肉、伊面，加少许盐、倒入芝士粉，就可以起锅，美味的龙虾伊面就做好啦
龙虾夹面的做法？
龙虾夹面是一道以龙虾为主材料的面食。首先，将龙虾洗净，去除壳和内脏，然后取出虾肉备用。
接着，将鸡蛋打入碗中，加入盐和少许水搅拌均匀，热锅凉油，将蛋液倒入，煎至金黄。将煎好的蛋皮切成条状备用。
将面条煮好后，捞出放到碗中，加入龙虾肉和蛋片，最后倒入热汤，撒上葱花即可。如果想让味道更好，可以添加少许姜片和料酒。这道菜具有香气浓郁、口感绵软、营养丰富的特点，是一道十分美味的面食。
食材：龙虾 一斤、方便面 两包、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、火锅底料 适量、八角 适量、香叶 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、生抽 适量、啤酒 适量、盐 适量、糖 适量、葱花 适量
做法：
2、复炸一遍，盛出。
3、锅中放入葱姜蒜爆香。
4、放入火锅底料，八角，香叶，花椒，干辣椒。
5、倒入生抽，龙虾，啤酒没过，翻炒出锅。
6、锅中放入方便面。
7、煮熟捞出过冷水。
8、锅中过滤酱汁。
小龙虾2个，油面300克，调料食盐1/4茶匙，姜5克，水淀粉15克，鸡汤1碗半，小葱3根，玉米淀粉4大匙，植物油适量，
做法：
1.龙虾刷洗干净，在龙虾尾上2节的地方用刀剁开
2.拿起把尿放干净，把龙虾头尾分开，剁块
3.虾钳用锤子锤裂
4.处理好的龙虾撒上玉米淀粉，拌匀，让每块都沾上薄薄的粉
5.锅放油烧热(要看油温够不够，取1筷子插入油中，有很多泡泡冒上来，说明油温够了，可以炸了)
6.分次把龙虾放入过油，大概7-8分熟即可
7.炸好的龙虾沥油，准备好姜葱
1/7 波士顿龙虾一只


3/7 把龙虾反过来，看到尾巴这个小圆圈。拿筷子捅进去再抽出来它就会有尿出来，多捅几次吧尿留干净。

4/7 因为龙虾个头大，我怕里面的膏不熟，所以我提前用水煮了15分钟。

5/7 切块

