猪蹄怎么做好吃不油腻还简单

1. 猪脚最好吃的七种做法？
2. 猪脚怎么做好吃？
3. 猪脚怎么做才好吃？

猪脚最好吃的七种做法？

红烧猪蹄的做法：

1.将买来的猪蹄洗净，放到滚水里焯个三分钟盛出来。

2.将葱段，姜切片。

3.放冰糖小火炒至变色为深褐色，加入大葱，姜片，八角炒香。

4.把猪蹄放入煸炒上色。

猪脚怎么做好吃？

方法/步骤

1

猪蹄剁成块，锅中烧水，水烧开把猪蹄放进沸水煮2到3分钟,然后将猪蹄捞上来,倒掉血水。

2

将猪蹄放入高压锅中同时把八角、十三香、生姜、料酒、盐、酱油放入。

3

猪脚怎么做才好吃？

看到这个问题，我首先想到的是隆***脚饭，其油亮光泽的外观，就像红朴朴润泽又可爱。

我以下的做法虽然很简单，但务必要做到一丝不苟，不然就会差之毫厘，失之千里。

1. 清洗猪脚，这步很重要。如果有毛可以用火烧一下。
   
   
   
2. 猪脚洗净斩成块，在滚水里焯过，再用清水洗净。这里建议烧开水时，放几片姜。
   
   
   
3. 准备以下材料: 五香粉 八角 姜 辣椒 干菜 酱油 盐 白糖 。
   
4. 高压锅先把水烧开。
   
5. 炒锅放少许油，把洗好的猪脚和所有材料放锅里炒一下， 大约十分钟左右。
   
6. 把炒好的猪蹄放进高压锅，放上黄糖，
   
7. 盖上盖子，但不要拧紧，因为要随时打开翻动，以防烧焦，及调味。
   
8. 等焖到好咬，且有点干，切忌不要湿湿的，就可以了。
   
   
   
9. 装盘享受美味吧，再来完米饭，吃辣的朋友，还可以蘸点辣椒酱，好吃极了。

很高兴由小吃货笔记来解答这道题。

猪脚的功效就不用多说了，料理好的猪脚吃起来Q弹爽滑，大量的胶原蛋白，既美味又有营养。

下面分享一道红焖猪脚的制作方法给你

这道菜是我在广东的老丈人教的，他曾今是他们村的宴席大厨，基本上村里的红白喜事都是他掌勺。

【红焖猪脚】

1.将猪脚去毛，剁成块，洗干净，锅内烧开水，放入猪脚，放入小葱结，姜片，料酒，花椒粒，水开以后煮大约两三分钟，去除血水后捞起来，放入凉水中降温

2.铁锅开小火，放入少许花生油，放入一块冰糖，冰糖融化以后，下入猪脚翻炒均匀，直到整个猪脚都挂糊为止。