香港奇华牛油曲奇做法？
香港奇华牛油曲奇的做法如下：
1. 将225克无盐黄油切块，室温下软化，放入主锅，2分钟速度3打发，用刮刀把锅壁上的刮到锅底，加65克糖粉，再2分钟速度3.5打发；
2. 加入低粉和盐，再10秒速度4混合，把锅壁上的刮到锅底，再10秒速度4；
3. 装入裱花袋，裱花嘴用8齿的，或者自己喜欢的都可以，挤出花型，每块曲奇位置间隔2厘米左右，烤箱记得提前预热150度预热10分钟，放烤箱中下层烤，150度烤40分钟，还剩最后3分钟时180度烤3分钟即可。
牛油饼家常做法？
第1步.无酵母的普通面粉，加水加糖，按一个方向搅拌，把材料都拌匀，拌成稀稀的面糊。
第2步.继续搅拌，拌得久，小饼更筋道！牛油也会慢慢溶解入内。
第3步.一点点油热锅，然后一勺面糊下去，煎至两年微黄。
第4步.切一小块牛油放在快煎好的小饼上，牛油溶了就起锅。
材料:
牛油1块250g，面粉360g，奶粉20g，糖粉100g，vanila香草精半茶匙，砂糖
1、牛油室温软化，加入糖粉拌匀打至膨松状态，加入香草精。
2、筛入面粉和奶粉用刮刀切拌均匀。
3、把面团装入塑胶方袋中擀开成1cm厚片，放进冰箱冷藏30分钟。
4、预热烤箱，把面团取出剪开塑胶袋切成长方形，用叉在表面刺一些小孔。
5、排放在铺了烘培纸的烤盘上，放进烤箱160度烤15分钟，取出撒上砂糖。
家常牛油饼的做法是：将面粉、牛油、白砂糖、盐、水混合搅拌成面团，然后擀成薄片，切成小块，放入烤箱中烤至金***即可。
因为牛油饼不需要太多的材料和步骤，比较容易做，而且口感香脆可口，深受人们喜爱。
如果你想让牛油饼更加美味，可以在面团中加入红枣、核桃、花生等食材，或者在饼面上撒上少许糖粉和肉松，口感更佳丰富。
做法步骤：
第1步、准备好面粉，三分之一面粉用开水烫面，揉成面团，醒面二十分钟
第2步、准备油酥，碗里放小量面粉，大料，五香粉，盐，鸡粉，花椒油。起锅把烧热的牛油浇在面粉上，搅拌均匀，油酥就做好了
第5步、饼擀的很薄，所以层次很多
第6步、面粉提前用开水烫过，饼很薄，所以不用烙很久，留心焦面
1/13 面粉放入盆中，加入温水用筷子和成絮状
2/13 揉成面团松弛30分钟以上，盖上保鲜膜时间长一些面团更滋润
3/13 葱切碎，熟牛油切碎(自家备的)，盐备齐
4/13 把葱花，牛油(或食用油)，盐放入盆中加入少许香油拌均匀
5/13 用擀面杖擀越薄越好，把葱油放入面皮中
6/13 抹均匀
7/13 从一边卷起
8/13 揪出面挤抻拉长从一边卷入
9/13 捏成圆饼胚
10/13 在用擀面杖擀开，放入提前预热饼铛，小火慢慢烙制
牛油怎么吃？
它的做法有很多，可以搭配各种材料，菜或培根等。也可以炒饭来吃，这种做法非常美味，首先，要准备好材料，培根、玉米、芹菜，将它们洗干净切小。将玉米剥成粒，再将胡萝卜切成丝的形状，放在一边备用。再倒油进锅里，先炒培根，几分钟后倒入彩椒、芹菜等。5分钟后，加入玉米粒、牛肉，几分钟后，再加入米饭，搅拌均匀就可以吃了。
也可以做成牛油曲奇吃，非常美味。首先要准备好适量的鸡蛋、面粉。将蛋打在盘里，用打蛋器不断搅拌，等它变成***的时候，再放入牛油糖一起打，加点面粉继续打。等到它变成面条的时候，将它切成适当的大小，放在烤箱里，用200多度的温度，大概烤15分钟就可以了，非常好吃
做牛油小蛋糕，也非常好吃。首先要准备一个布丁的杯子，大概10个，然后加一些面粉，砂糖、鸡蛋等。在做之前，先要将烤箱预热一下，把温度设置在180度左右，然后将牛油放入碗里，再放入面粉、鸡蛋，一起拌均匀。放两分钟，再把它倒入布丁杯里，然后把它放入烤箱里，大概烤20分钟后，就可以拿出来了，非常美味，很松软。早餐或下午的时候吃，可以补充更多能量。
用它来炸鱼也非常好吃。首先，要准备一条鱼、柠檬、土豆等材料。然后将它们洗干净，切成薄片，再用水泡一下土豆，然后放牛油进锅里煎。20分钟再把鱼放进去，等到它两面都变成金***时，再放点香油进去，加上柠檬片，可以更好地去腥，口感也会更好。熟了后，就可以盛出来吃了，它的口感是酸甜味的，可以让人的食欲更好。
