笋炖排骨汤的做法-笋炖排骨汤的做法大全窍门

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• 1、如何煲冬笋排骨汤

如何煲冬笋排骨汤

桂皮，两片干山楂放入砂锅内大火炖30分钟左右加入冬笋干，继续大火加热，如果感觉汤不够可以加开水再煮30分钟，然后将香菇，胡萝卜块放入锅中改中火再加热40分钟左右，关火不开盖闷5分钟左右加入适量盐，少量胡椒粉装碗。

将事先备好的冬笋用清水洗净，再剥去皮用刀将冬笋切成片，等到锅中的偏股炖煮地差不多时，加入切好冬笋片继续炖煮。

倒进适当的冷水，未过猪排骨。12大火烧开后，转小火慢炖。13小火慢炖到料汁收湿，添加适量的味精，就可以起锅~竹笋排骨汤 将春笋清洗切成片，预留；猪排骨清洗后干水分，预留。

排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，如果清洗时水中出现***，一定要多淘几遍。泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，如果不介意，也可以不打结。