油炸板栗饼的配方和做法？
用料：
（图片来源网络，侵删）
鸡蛋 4个
做法步骤
1、板栗加水煮熟，我大概煮了15分钟左右，有碎了的就可以，可以尝一尝。
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2、煮熟的板栗捞出来沥水，不用很长时间，我买的板栗很糯，水分基本都被吸收了。
3、把板栗倒入盆中加适量糖，没有标准，自己看着加，喜欢吃甜的就多加一些。我不喜欢太甜的，加上板栗本身就甜甜的，所以只加了很少的糖，只在上面撒了薄薄一层。然后用擀面杖，或者用手碾碎。就是把大板栗捏碎就行。
4、碾碎的板栗放到料理机，加入适量纯牛奶打细，不管你用什么机器，绞肉机应该也可以，只要能打细就行。我这个主要是打果汁的，比较小，一千克板栗打了五次才完成，而且也不是非常细，有一些小颗粒不影响。
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熟板栗200g倒入料理机中搅打成细粉状。
2.取出板栗粉，加入猪油10g、白砂糖10g，混合均匀制成板栗馅备用。
3.在碗中放入面粉400g、酵母粉5g、清水适量，和成不粘手的光滑的面团，静置20分钟发酵。
4.案板撒面粉防粘，将面团分成6等份，用擀面杖擀平成圆形，包入一份板栗馅，收口捏成包子状。
5.封口朝下，用手压扁成饼状，表面撒上适量黑芝麻。
木糠蛋糕用哪种饼干？
建议使用谷优玛丽亚酥性饼干。
木糠蛋糕很多人都很喜欢，特别是小孩。这款蛋糕属冷冻品，入口即化，仿佛吃雪糕一样，又不会腻口，而且不需要烤箱，因此在家很容易操作，一次就会成功。 下面的是8寸配方，如果要6寸的配方可将材料重量除以2，要10寸的配方可将材料重量则乘以2。
另外的是做这款蛋糕最好用进口的纯动物奶油，因为此奶油比植物奶油好消化，而且口感更好更似雪糕，入口即化，绝不会腻，植物奶油吃两口就会腻死了。
