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上海自制巧克力、蛋糕
食材：蛋黄2个；砂糖20g；无盐黄油55g；巧克力80g；低筋面粉50g；蛋白2个；砂糖25g。蛋黄和砂糖一起放入容器内打发到发白程度。巧克力，黄油，放另一个容器内。巧克力黄油中加入牛奶。
茶匙泡打粉 适量的可可粉（用于撒在蛋糕上）适量的奶油或奶油霜（用于装饰）步骤：预热烤箱至180摄氏度。将黑巧克力和黄油放入一个耐热碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。在另一个大碗中，将糖和鸡蛋打发至颜色变浅、体积增大。
牛油软化， 搅拌成忌廉状。忌廉加热至体温程度。巧克力隔水加热， 搅滑，加入牛油，拌匀。加入可可粉拌匀，再加入温热忌廉，拌匀。蛋黄加30g砂糖打至变白， 加入中， 拌至半混合状态。
黄油切小块隔水融化后加入酸奶混合，备用。蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖，打发至硬性发泡，加入蛋黄，切拌均匀。筛入低粉和巧克力粉，切拌均匀。
宜昌有哪家好点的蛋糕店收学徒
一般来说，学做蛋糕有三种途径：自学、蛋糕房学徒、去学校学习。如果只是个人业余爱好，你可以在家自学，只不过中间会失败很多次，很容易失去信心。
根据知了好学中的信息，英佳尔餐饮培训（宜昌分校）位于湖北省宜昌市伍家岗区东山大道206号，课程亮点为教学精选的餐饮新品爆品菜系以及各种甜点、蛋糕等。
一般不会收费，还会给你工资，但是非常低，你想啊，他们都是做生意赚钱的，哪里有那多么时间和材料来教你，无非就是打打下手，顺便学一点技术，学起来非常慢。
去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是这种学习方式反而可能是最花钱的一种方式。
目前市场上学习蛋糕甜点一般有两种选择，一种去蛋糕店，另外一种去培训学校，如果想获得大专学历可以考虑选择长期的培训，不建议到蛋糕店去学习。
kumo是什么意思?
例如，在葡萄牙语中，“kumo”是指“烟雾”的意思，而在斯瓦希里语中，它意味着“智慧”或“节约”。因此，这个词具有很大的多义性，常常需要根据具体语境进行理解。
kumo是酷末（上海）品牌管理有限公司自创的芝士蛋糕品牌，其在国内开设的第一家门店位于上海徐家汇商圈核心地带的美罗城，此后陆续落地杭州、南京、郑州、深圳，该品牌主打纯手工现烤现售的芝士蛋糕。
kumokumo：词性为名词，该词源自日语，意为“云云”。kumozawa：词性为名词，该词源自日语，意为“云雾山”。
日语中的“云”字是和汉字一样的，只是书写不同，日语是繁体字。
