本文目录一览：
做莲子山药排骨汤需要注意什么问题?
1、高血压、糖尿病患者要少吃 因为排骨和山药都含有较高的脂肪和淀粉，容易使血糖和血脂升高，不宜过多摄入，尤其是高血压和糖尿病患者，更应该注意节制。
2、您好，排骨与山药、莲子、生姜放在一块，一般不会有冲突，会有健脾利湿、补益的功效。首先，山药具有健脾和胃、生津益肺等功效，是药食同源的一种药物。
3、汆烫排骨是为了去除血水和腥味，保证汤的清澈和口感。汤煮的时间不宜过短，慢火炖煮可以使排骨更加酥烂，汤汁更加浓郁。可以根据个人口味添加其他配料，如枸杞、红枣等，增加营养和风味。
（图片来源网络，侵删）
4、但是需要注意的是莲子中莲子心是一种寒性的食材，若是莲子炖山药没有去莲子心的话，还是不要天天食用，以免导致体内的寒气加重，而引起身体不适。
（图片来源网络，侵删）
