香芹炸酱面的家常做法?
2,将面粉、盐、鸡蛋、油和芹菜汁倒入面条机,启动面条程序,做成面条
3,做好的面条撒上适量干粉,防止粘到一起,调好调味料,将面条煮好,淋上卤汁即可!
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芹菜酱面的家常做法?
步骤2芹菜肉炸酱面的做法
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先把五花肉在油锅中炒一下
步骤3芹菜肉炸酱面的家常做法
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步骤4芹菜肉炸酱面的简单做法
家常做法如下:
食材准备:
1. 芹菜叶适量,洗净备用。
2. 面粉适量。
3. 盐适量。
做法:
1. 芹菜叶摘好洗净,放入榨汁机中,加入少许水榨汁。如果不想要碎渣,可以使用细网过滤。
2. 准备面团,将芹菜汁倒入面粉中,加入适量盐,分次加水,用手揉成面团。记得面团要稍微硬一些,醒面十分钟后再次揉捏,直至面团光滑。
芹菜炸酱面的做法中的芹菜用焯水吗?
答:芹菜炸酱面的做法中的芹菜用焯水吗(不用焯水)。
食材:西芹2根,猪肉一块,葱一根,香菜一根,豆瓣酱2勺,甜面酱1勺,盐适量,胡椒粉1勺,13香1勺,水淀粉少许,老抽1勺,面条250克
1.把芹菜茎上的老筋撕掉清洗干净后捞出,破成四半,放整齐后切成丁备用;
3.葱白一根,先破城4半,再切成葱粒,香菜一小把,切成小段,面条200克放入盘中备用;
4.锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,加入凉油,倒入切好的肉末,快速翻炒,把肉末炒散炒香;
5.倒入葱花,翻炒出香味,加入豆瓣酱十克,翻炒出豆瓣酱的红油,加入甜面酱20克,快速翻炒,给肉末上色;
6.倒入切好的芹菜丁,翻炒均匀;
7.从锅边淋入适量的清水,接着开始调味,加入食盐1克,胡椒粉1克,13香1克翻炒均匀,化开调料,如果颜色不够深,可以再加3克老抽提底色;