炒卤面的家常做法***

1. 素炒卤面怎么做好吃？
2. 炒卤面闽南做法？
3. 做好的卤面怎么炒一遍？

素炒卤面怎么做好吃？

主料卤面500克香菇50克辅料油适量盐适量蒜苗适量葱适量姜适量酱油适量醋适量鸡精适量胡萝卜适量 步骤素炒卤面的做法步骤11.准备材料，香菇、胡萝卜、蒜苗 ，葱姜蒜 还有各种调料素炒卤面的做法步骤22.上锅热油，下葱姜蒜，然后爆炒香菇 胡萝卜还有蒜苗素炒卤面的做法步骤33.把准备好的卤面出场了素炒卤面的做法步骤44.把卤面下入菜里，最后加上调料、醋、酱油 料酒 最后加上鸡精

炒卤面闽南做法？

炒卤面是一道经典的闽南菜，做法简单却美味。首先，将面条煮熟备用。

然后，热锅加入适量油，放入蒜末、姜末炒香。

接着，加入切好的瘦肉丝、虾仁、鱿鱼等海鲜翻炒至变色。

再加入豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、盐、鸡精等调味料炒匀。

最后，加入煮熟的面条翻炒均匀，让面条充分吸收卤汁。可以根据个人口味加入蔬菜、豆芽等配料。炒卤面炒至香味四溢，色香味俱佳即可出锅。这道炒卤面口感鲜美，香气扑鼻，是一道家常美食。

2、锅里热油，鸡蛋不要搅拌，直接放锅里翻炒，撑出备用。



3、锅洗干净，热锅下油，煸炒五花肉出油，然后加入调味料，再倒入牡蛎再翻炒，接着把蔬菜那些切丝的配料都下去翻炒，然后加入适量的开水，豆干丝即可加入，煮至沸腾，就是放面条了哦，煮一会然后倒入炒好的鸡蛋，再是放韭菜。



4、最重要的是这个哈，加2-3勺香菇肉酱哦，依汤底的多少来加（下面条前加入即可）

做好的卤面怎么炒一遍？

1. 把卤面散放在蒸锅里,盖盖蒸15~20分钟2. 面蒸好后,用筷子挑散,让面条散开3. 把面条倒在案板上晾开,放在一遍备用4. 把黄豆芽,豆角,芹菜洗好切好.臊子肉可放可不放看个人喜好,葱姜蒜切好备用(芹菜没照上,不好意思阿~嘿嘿)5. 给油锅中倒入油,加热6. 油热后,倒入葱姜蒜爆出香味之后,倒入豆角7. 小炒一会,放入五香粉8. 倒入芹菜后,炒匀,放入适量酱油9. 炒匀以后倒入豆芽和臊子肉,翻炒10. 把臊子肉埋在菜中间,加入盐11. 炒匀后,倒入少量水,让菜在锅中炖一会12. 菜炖熟后,加入面条,把它们翻炒均匀,小炒一会即可出锅