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包子的做法教程
做法：制作馅料：先将虾仁切碎后，和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。
待用，料酒少量。做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸 15-20分钟。
【制作步骤】蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。
红土豆和黄土豆哪种更有营养价值?
红皮土豆比黄皮土豆含有更多的花青素和微量元素，使得其营养成分更丰富一些。两者都富含淀粉、蛋白质、维生素C和纤维素等基础营养成分。口感 红皮土豆因其香甜软糯的特质受到欢迎，口感丰富。
红皮土豆好。营养价值：红皮土豆富含微量元素，尤其含淀粉和花青素较多，美容护肤效果极佳，红皮土豆相对于黄皮土豆口感更糯之多有黏性，比较适合做土豆泥和薯条。
黄皮土豆，多产于北方。外皮暗黄，内色呈淡***，淀粉含量高，常用来提取淀粉，适于煮或炖，如土豆炖牛肉。红皮土豆外皮呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素。
茄盒的做法步骤图,茄盒怎么做好吃
1、茄子蒸后会有水留在盘子中，如果不换盘子，要将水倒掉，或者直接将茄盒取出放入其他盘子中。5 蚝油有咸味，猪肉馅也加了盐，所以调汁时不要加太多盐或者不加。
2、做法：（1）红皮土豆去皮切片上锅蒸熟，10分钟左右。（2）倒入碗中压成泥状。（3）加入少许盐和胡椒粉拌匀。（4）茄子切成1厘米厚片，再从中间划开两片，不要划断。（5）夹入土豆泥，依次做好备用。
3、步骤1 将榨菜切成小块和猪肉一起剁成肉沫后放入碗中，倒入生抽，料酒，胡椒粉和香油， 搅匀后腌制20分钟。
4、肉馅腌制搅拌均匀（方法和和饺子馅方法一样，根据个人口味考虑放入的盐量和蚝油量）。茄子切片将中间片开（整体展开类似一个心的形状即可）。
5、茄子改刀，注意，这里要把茄子切成三明治的形状，两边切断，中间要留一个过半的口子，一会我们要把肉塞进去。将肉塞满茄盒，不要塞太多，否则油炸的时候会难以定型，我们还要裹上糊糊一类的辅料。
红皮土豆做法大全家常
1、流程：挑个头匀称的红皮土豆洗净，不去皮，破瓣儿，建议大土豆破成四瓣儿，小的破成两瓣儿即可。锅里添水烧滚，锅上安置蒸笼。把破好瓣儿的土豆块放笼屉上蒸30分钟。
2、预备材料，土豆削皮，切丝。将葱切段、青椒切丝、小米椒切断。锅内放入适量食用油。油热后下香葱爆香。然后下土豆丝，不断翻炒。
3、将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝 用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
4、土豆4个 葱姜蒜适量 料酒、盐、酱油、糖适量 清水适量 油适量 步骤：将土豆去皮洗净后切成大块，葱姜蒜洗净切末备用。锅中加入适量油，烧至六七成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。
