猪尾巴的做法大全,猪尾巴的做法大全煲汤巴的功效与作用

1. 猪尾5种最好吃的做法？
2. 猪尾巴怎么做好吃？
3. 猪尾巴怎么做的吃？

猪尾5种最好吃的做法？

食材：猪尾巴2根、食用油，盐葱姜，香料，料酒，老抽，冰糖

方法步骤

1：猪尾巴两材料

猪尾巴4根，姜适量，葱适量，蒜适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，耗油适量，油适量

做法

猪尾巴洗净，切段去毛备用～

锅内放适量清水，放入猪尾巴～

水开后焯水5分钟，撇去浮末～

捞出备用～

锅内倒适量油放入冰糖，转小火～

借助铲子敲碎冰糖(冰糖化的快些)～

小火熬制糖融化(浅琥珀色，一定不要熬糊，要不然就苦啦)～

放入猪尾巴，翻匀上色～

加入清水(一次性加足炖至时间长)～

放入生抽，老抽，料酒，葱姜八角干辣椒香叶花椒，精盐鸡精十三香～

食材：

猪尾巴、鹌鹑蛋、生姜、线椒、八角、小葱、小米辣、草果

4、先把鹌鹑蛋放入冷水锅中大火烧开，小火烧五分钟关火。这时把生姜切片，小葱一半打葱结一半切葱末，先把线椒和小米辣都切辣椒圈，猪尾巴斩成两三厘米左右的小段。这时把烧熟的鹌鹑蛋捞出，放入凉水盆中降温，这样热胀冷缩的原理，鹌鹑蛋更容易剥壳

5、锅控干后倒入适量大豆油，油温升至五六成热时把鹌鹑蛋炸制虎皮状时捞出。锅中放入凉水放入猪尾巴、姜片、葱结、料酒，烧开后撇去浮沫，捞出猪尾巴

6、另起油锅，再锅中放入姜片、草果爆出香味，再放入猪尾巴翻炒片刻，这时放入甜面酱、生抽、料酒、老抽翻炒入味后倒入开水，大火烧开中小火慢炖20分钟

主料:猪尾1条

辅料:鹌鹑蛋200g 啤酒1罐 干辣椒适量 桂皮1小块 八角2个 香叶5片 姜1小块 葱1小颗 蒜5瓣 生抽1勺 老抽1勺 鸡精适量 耗油1勺 食用油适量 盐适量

猪尾巴怎么做好吃？

猪尾巴好吃的做法有很多种，比如：卤猪尾巴、爆炒猪尾巴、红烧猪尾巴等。以下为爆炒猪尾巴和红烧猪尾巴的做法：

爆炒猪尾巴：

准备食材：猪尾巴、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精等。

将猪尾巴处理干净，切成小段，用料酒和盐腌制一段时间。

青辣椒和红辣椒切成小段，姜和蒜切末备用。

锅中加油烧热，放入姜蒜末爆香，加入猪尾巴煸炒至变色。

加入青辣椒和红辣椒继续翻炒，加入盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

猪尾巴怎么做的吃？

用料：猪尾巴 500g葱 半根姜 3片蒜 3瓣冰糖 1大勺老抽 1小勺生抽 1大勺桂皮 1块八角 2个陈皮 2片料酒 1勺香叶 2片

做法：1、猪尾洗净，放入滚水中煮焯一下，随后用冷水冲洗，捞起待用

2、锅内热油加入冰糖，小火炒出糖色

3、迅速加入葱姜蒜炒香

4、加入猪尾巴，翻炒至上色，加入没过猪尾巴的水，把剩余调料，香料加入

用料:猪尾巴一条、花生200克、姜两片、盐适量

做法:

1、 把买回来把猪尾巴洗净（买的时候就叫剁好）

2、锅中放清水，倒入猪尾巴，加姜片两片，煮出泡沫

3、 捞起放电饭锅内胆

1、猪尾巴洗净切成段，冷水下锅，加点姜片和料酒，然后开大火烧开，及时打捞出浮沫，焯水2分钟左右捞出控水备用。

2、起锅烧油，油热下入葱姜蒜、桂皮、香叶、八角、干辣椒炒香，然后下入焯过水的猪尾巴翻炒。

3、猪尾巴炒香后加入一勺生抽、一点老抽、一勺食盐继续炒，炒至上色入味。

4、将炒好的猪尾巴转入砂锅中，然后加入一瓶啤酒，不娃慎孝喜欢啤酒的话可以用清水。

5、再加入一大把泡发的花生米，然后盖盖转中小火炖煮1个半小时。

6、时间过半的时候开盖翻拌一下，顺便挑出香料，盖盖继续焖煮，出锅前稍微撒点葱花即可。