猪血怎么做好吃又简单家常做法？
用料：猪血200克、葱2根、姜3片、蒜4瓣、酱油10克、料酒15克、盐5克、辣椒
2.将猪血豆腐切块状条形
3.蒜，葱，料酒准备好
4.锅内加油七成热下姜、蒜、辣椒炒香，下猪血豆腐炒下再加料酒、葱出锅。
肉末猪血
食材：
猪血 (300克)、肉末 (50克)，盐 (3克)、胡椒粉 (5克)。
做法：
3、炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。
4、下肉末煸炒。
猪血炒韭菜，猪血焯水备用，锅中放油烧热呛葱姜蒜花椒和辣椒，然后放入猪血爆炒，加料酒、老抽、生抽、蚝油倒入一点开水，闷两分钟加入韭菜段翻炒，加盐和鸡精翻炒几下出锅即可
猪血怎么做才好吃家常做法？
用料：猪血200克、葱2根、姜3片、蒜4瓣、酱油10克、料酒15克、盐5克、辣椒
步骤：1.挑选新鲜的猪血，小火将猪血炖五分钟成血豆腐
2.将猪血豆腐切块状条形
3.蒜，葱，料酒准备好
4.锅内加油七成热下姜、蒜、辣椒炒香，下猪血豆腐炒下再加料酒、葱出锅。
把猪血用清水洗净，切成块，白醋加入猪血，可去除腥味，食盐，蚝油，老抽，豆瓣酱，姜片，葱花，八角，花椒，鸡精，蒜瓣，热锅烧油，把其他材料和猪血放热油中炒熟，这样做的才好吃。
猪血怎么做最嫩最好吃？
猪血的吃法，每个地方各不相同，我是东北人在我们东北猪血可以做成血肠，也可以用盆蒸猪血，我把血肠和蒸猪血做法简单说一下希望可以帮到你，首先血肠做法，把猪肠用碱面和盐清理几遍，用木干或者筷子把肠子反过来清洗，去除腥臭味，准备备用，把猪血用木棍搅拌顺时针方向，把血里的血块充分搅开。，然后准备葱姜蒜，十三香，猪油，咸盐，和猪血进行勾兑充分拌开了，把猪肠子一头用线绑好了，用漏斗往肠子里灌满，注意煮血肠火候是关键，不能煮太老了，太嫩也不行，所以说看着简单其实复杂有难度，用针随时观察煮熟不冒血为宜，第二用盆煮猪血相对于来说简单一些，准备一个铁盆，把猪血放进去，把火烧开，注意时间，不可以煮太老，太老猪血就不嫩了，太嫩也不行喝着不嫩滑没口感，谢谢
猪血买回来切稍厚点片，得用开水轻轻滚一下，捞出沥干细嫩爽滑，自家腌的酸豇豆和包包菜洗一遍切成片，和葱姜丝一起放油炒，味极鲜，最后倒入猪血翻炒几下，再放蒜片出锅是真美味！
做毛血旺血块必不可少，涮火锅也是爱吃血块，还补血呢！
大家好，我是吃货天然力，一个记录并分享美食的人。
我很喜欢吃猪血，觉得特别美味，每次都能光盘。
我来说下这道美味又下饭的快手菜，要怎么炒制才好吃。
先把材料备齐，猪血、辣椒切碎、生姜、蒜、葱花、盐、生抽、鸡精、油。
猪血先用水冲洗一下，然后切成1厘米左右的厚块。
第一步：先把姜蒜炒出香味，
第二步：倒入猪血，两边都煎一下，煎到没有血色就可以。
第三步：下辣椒，煮半分钟，加生抽，翻炒几下，加鸡精，翻炒几下，加水淀粉勾芡，翻炒几下，撒上葱花，翻炒几下，可以起锅了。
注意：在翻动的时候尽量小心，避免把猪血翻烂。
是不是特别的简单，这样炒出来的猪血没有腥味，吃起来的口感特别好，很美味，很下饭。
1.先把猪血切成小块，水开下锅倒一些料酒焯水丨分钟捞出待用。
2.锅中倒入少量油，油温至七八成热放入郫县豆瓣炒出红油，放了姜蒜未炒出香味，倒入适量清水烧开。
3放入猎血煮3至5分钟至猪血入味，放入鸡精一小勺，白糖葱花胡椒粉少许，就可以出锅啦。
△猪血想要做嫩点，最主要的是在接猪血时先要在盆里放好植物油，看猪血量放油；其次是烧火掌握火侯。
将水装进锅里，看份量放水多少。水太多佐料份量不够味，水太小了 遮 盖不住猪血。再者，也是最主要的放猪油，猪血下锅前等水滚开先放猪油，油不能太少，否则猪血易粗口不滑嫩，油太多吃猪血时好易烫伤嘴巴喉咙。其他油料没猪油那份油香。
猪血想要好吃又香，先放好油再下猪血不能搅动，等水再次烧开之后，先捞出汤上层的泡泡，血水泡泡含腥味太重捞干净，再揽动猪血。及时放下姜葱蒜、十三香、味精、胡椒、八角等再滚开就可食用了。
注意猪血下锅滚开后千万不能大火，以文火适宜，不然猪血也易烫老。喜欢吃辣的朋友，不烦加点干辣椒粉，但也要看各人所喜好，不能一概而论！
排骨猪血的家常做法？
以下是排骨猪血的家常做法：
准备好排骨和猪血，将排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜、八角、花椒、少许盐和几滴醋，转小火炖1小时左右。
捞出排骨，沥干水分。将猪血洗净切块备用。
盛出一小碗排骨汤备用。
锅中热油，加适量糖炒出糖色。
放入排骨，炒至上色后加入料酒、酱油、醋。
加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。
收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。
最后加入猪血，翻炒均匀，煮至猪血全部变成红色后出锅，撒上白芝麻即可。
炖排骨猪血是一道很养生的家常菜，易于制作，味道鲜美。
因为排骨和猪血都含有丰富的蛋白质和氨基酸，对肝脏有好处，同时[_a***_]过程中会释放出矿物质等营养成分，有利于身体吸收。
做法：1.排骨切段焯水去血沫备用，猪血洗净切块备用；2.锅中放油，加入姜蒜爆香，放入适量料酒和生抽煸炒；3.放入排骨，煸炒至色呈金黄，倒入适量清水加生姜、鸡精、料酒、盐；4.烧开后撇去浮沫，改小火慢炖2小时左右；5.加入猪血炖煮10分钟左右即可，加入醋调味即可。
炖煮 因为炖煮是烹饪排骨猪血的最常见和最简单的方法，它可以保持肉汁和滋味，并使猪血变得口感更加柔软。
具体做法可以先将排骨和猪血洗净，加入姜片和葱段煮沸撇去浮沫后，再加入适量的料酒和酱油，盐和冰糖调味，小火炖煮1小时至味道入味，可以根据个人口味加入香菜调味，最后关火即可。
同时，也可以加入土豆、红萝卜、菜花等蔬菜，增加营养和口感丰富度。
将小肠洗净后，放进水里烧开，捞起来后再洗净切条备用。
猪血切长格子。
压力锅中放2.5L水，不能超线，将小肠，排骨，猪血，姜倒进，加少量盐，是不是加鸡精，可按个人选择，按时三十分钟便可。
家常排骨猪血的做法很简单，需要准备好排骨、猪血、姜、葱和调料。
首先将排骨焯水去血水，然后洗净备用。
猪血切成小块备用。
接下来热锅加油，放入姜葱爆香后放入排骨煸炒至金***，加入足量的水，再加入盐、料酒、冰糖、老抽和生抽等调味料，煮至排骨酥烂后放入猪血块再煮5分钟即可。
从食材的选取到烹饪方法的选择都是考虑到了口感和营养的平衡，家常小炒的味道让人回味无穷。
血豆腐怎么做最好吃呢？
说起豆腐，使我们日常餐桌上最常见不过的食材了，因为有营养而且真的很好吃深受欢迎，反正我家一周至少要吃2,3次的，豆腐含有高蛋白同时胆固醇几乎为零，虽然不是肉，却吃着比肉更健康，同时丰富的卵磷脂有益大脑，可以增强记忆力，而且它质感软嫩，嚼着不费劲，尤其适合老人和孩子吃。豆腐的做法也是多种多样，基本煎炒烹炸再搭配其他的蔬菜都能轻松成就一道美味。可与豆腐质地一样，颜色不同的血豆腐似乎就没那么吸引人，毕竟名字听上去就让人感觉有点瘆得慌。可它在美食界却是占有一席之地的呢，比如川味名菜毛血旺少了它可不行，还有东北名菜杀猪菜它也是主角，还有些地方会用它做成血肠来吃。其实血豆腐的营养价值也是颇高呢，蛋白质含量高达74%，是猪肉的4倍，鸡蛋的5倍，而且猪血还含有丰富的卵磷脂和铁质，不仅可以抗衰老还能健脑，对于清除体内垃圾也是一把好手。那么血豆腐在家简单的吃法是什么呢？和北豆腐一起炒一炒就好，绝对是一道名副其实的懒人菜，而且很有营养。下面就说说我家的做法吧。【炒双色豆腐】主料：盒装北豆腐一块，猪血豆腐一块辅料：姜，蒜，小葱，小油菜帮，糖，盐，白胡椒粉，料酒，酱油，淀粉，食用油做法：1、豆腐和猪血豆腐切成正方形的小块儿，小葱和小油菜帮切成丝，姜切片儿，蒜切成粒儿；2、座锅烧开水，加入半勺盐，先放入北豆腐焯水2分钟后，捞出控水备用；3、再放入血豆腐焯水2分钟，捞出跟北豆腐放在一起控水备用；4、座锅烧热油，放入蒜粒炸至金黄，再放入切好的姜片；5、姜蒜片儿炒香后倒入2种豆腐同时翻炒均匀，烹入料酒，加入白胡椒粉1克，盐糖各3克，酱油一汤匙，少许开水炒匀后淋入水淀粉；6、出锅前加入切好的葱丝和油菜丝翻炒均匀就可以出锅了。这样一盘美味可口的炒双色豆腐就做好啦，软嫩可口而且营养丰富，尤其适合忙碌的上班族吃呢，做法简单而且味道相当不错。如果下次在家涮火锅剩下了血豆腐，就这样试试看吧。小贴士：1、用盐水焯北豆腐可以去除豆腥味，同时也可以给豆腐定型，炒制的时候不容易碎，给血豆腐焯水可以有效去腥，焯水的时候一定要注意前后顺序；2、炒制豆腐的时候最好不要用铲子翻炒，不会颠锅的朋友可以用铲子自后向前推动即可，这样豆腐就不会碎了；3、喜欢辣味的朋友可以放点郫县豆瓣酱。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
