西冷牛肉做法？
食材：
西冷牛排一块 橄榄油适量 时蔬适量 胡椒粉适量 胡辣酱适量 红酒少许 迷迭香适量
做法：
2.放些许橄榄油，放入牛排。
3.煎一分钟。
4.翻个面，煎一分钟。
5. 封边，胡椒粉调味，再煎一分钟。
6.盛入盘中，胡椒酱调味，洒些许迷迭香，即可享用。
山姆澳洲西冷烧烤片做法？
材料
芋头丸4两，鸡卷4两，虾卷4两，花枝卷4两，酱油膏2大匙，果糖1大匙，辣椒酱1/2大匙，蒜头1/3大匙
做法
(1)将材料取出退冰，在稍微退冰而竹签可以串入时，依序串起备用。(在没有完全退冰时就可以做处理)
首先，将澳洲西冷切成约2厘米厚的块状。调制烤肉酱，混合橄榄油、蜂蜜、白醋、酱油、大蒜和黑胡椒粉，搅拌均匀。
将西冷块涂抹上烤肉酱，放入预热至烧烤温度的烤箱中，烤制约5分钟。
然后将西冷块翻转另一面，再涂抹烤肉酱，继续烤制5分钟。取出烤肉片，待凉后切成薄片即可享用。
第一步，橄榄油，薄盐，黑胡椒，一点点料酒，进袋扔冰箱腌渍半小时。
第二步，中火，整片正反面煎15秒放容器，剪刀剪小片。
第三步，李锦记蒜蓉酱一大勺，喷橄榄油，开大火翻炒蒜蓉，再把肉放回去翻炒15秒，出锅
用料
牛排 1块
黑胡椒粉 适量
盐 适量
迷迭香 适量
百里香 适量
橄榄油 适量
澳洲西冷牛排-路边摊烧烤味儿的做法步骤
步骤 1
澳洲coles超市买的牛排，上好的牛眼肉，香料备齐
材料：
- 500克澳洲西冷牛肉
- 适量食用盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量橄榄油
步骤：
1. 准备好牛肉。将牛肉表面的脂肪和筋膜切除，并将其切成厚度约为2-3厘米的大片。如果牛肉有过多的脂肪，可根据个人喜好进行保留或切除。
2. 准备调味料。在一个小碗中，混合适量食用盐和黑胡椒粉，根据个人口味确定使用的数量。
3. 腌制牛肉。将调味料均匀地涂抹在牛肉两面，然后将其放入保鲜袋或密封容器中，尽量保持其平铺状态。放入冰箱中进行腌制，时间可以根据个人喜好来定，通常建议至少腌制1小时以上，以便让调味料渗入到牛肉内部。
澳洲西冷牛排和***牛排有什么区别？
西冷牛排（SIRLOIN）又称为沙朗牛排，肉质鲜嫩又带油花嫩筋，取自后腰脊肉，外延有一圈呈白色的肉筋，比起菲力更有嚼劲以及韧性。由于比较有嚼劲不宜煎得过熟
***牛排严选第6至第8对肋骨的6块牛排
西冷牛排是正宗牛排，***是个合成肉做的，
西冷牛排是牛排中的经典之选，是点单率较高的一种，深受食客喜爱。西冷牛排是指牛的外脊肉，取自后腰部位，是无骨的不规则牛肉块，通常是肥瘦相间、略带嫩筋。西冷牛排的标志性特征是牛肉的一侧外延有一圈白色的油花肉筋，有大理石般的花纹
